“安溪鐵觀音”品牌價值1401億元，連續(xù)7年位居全國產(chǎn)茶縣第一位。但是茶產(chǎn)業(yè)也遭遇諸多瓶頸，如何突圍?“推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，通過優(yōu)化產(chǎn)品、革新技術(shù)推動茶業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。”安溪縣縣長高向榮如是說。
去“兩頭”重“腰部”，單價提升20%
在安溪冠和名茶基地，工人們正忙碌包裝GH600濃香型鐵觀音，這批500斤的產(chǎn)品將發(fā)往青島。“這兩年低端和高端產(chǎn)品銷量下降，中端產(chǎn)品銷量劇增。”冠和名茶董事長吳進(jìn)春說，針對市場變化，公司主打“有量有利”的中端產(chǎn)品，調(diào)整后，公司利潤增長了20%。
據(jù)分析，隨著消費者理性回歸，高端市場遇冷。同時，消費不斷升級，低端茶也逐漸淡出。“沒有適銷對路的產(chǎn)品，就會造成信息不對稱、庫存積壓等問題。” 安溪縣委副書記劉林霜坦言，高、低端茶市場遇冷，中端茶需求攀升，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)勢在必行。
縣里和茶企茶商達(dá)成共識：去“兩頭”即減少低、高端供給，重點發(fā)力“腰部”——中端茶。
縣農(nóng)茶局局長蔡建明說，兩年來，通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，安溪茶葉單價整體提升20%，價位在200至1500元之間的產(chǎn)品十分暢銷。
科技興茶降成本，每畝節(jié)本增效2000元
走進(jìn)中國茶都，一體化包裝機(jī)、茶葉揀梗機(jī)等現(xiàn)代機(jī)械廣泛用于茶葉加工。
“以前人工揀梗，一年要付工資10萬元，現(xiàn)在用揀梗機(jī)，只要幾千元電費。”茶商劉啟明算了一筆賬。
“過去采摘工日工資100多元，還‘一工難求’。”祥華鄉(xiāng)白坂村村支書詹文章說，由于鐵觀音季節(jié)性強(qiáng)，每斤采摘工資高達(dá)10元?，F(xiàn)在用采茶機(jī)采茶，效率是手工采茶的10倍，成本降低70%。
業(yè)內(nèi)人士分析，在安溪，依靠先進(jìn)的茶葉機(jī)械已成趨勢?？h農(nóng)茶局高級農(nóng)藝師楊文儷認(rèn)為，30多年來，安溪縣茶葉機(jī)械遵循“機(jī)理”服從“茶理”，現(xiàn)代化與傳統(tǒng)工藝融合發(fā)展，大大降低生產(chǎn)成本，提高效益。
“茶青往生產(chǎn)線一放，打開開關(guān)，‘一條龍’完成，就等著收成品茶。”韻和機(jī)械公司總經(jīng)理林清矯說，2012年，該公司研發(fā)數(shù)控烏龍茶初制自動化生產(chǎn)線，深受加工企業(yè)青睞。
近年來，全縣茶園管理大力推廣茶機(jī)械，經(jīng)測算，年均每畝節(jié)本增效2000元。“茶葉機(jī)械的推廣使用，使傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展為專業(yè)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的新型業(yè)態(tài)，穩(wěn)定和提高了茶葉品質(zhì)。”高向榮說。
打造公共品牌，國際化提擋加速
如今，安溪茶業(yè)國際化提擋加速。龍頭茶企抱團(tuán)成立安溪鐵觀音歐洲營銷中心;華祥苑、八馬茶業(yè)舉行茶文化全球巡回展……
“國內(nèi)市場增速放緩，要向國際市場要發(fā)展空間。”安溪鐵觀音同業(yè)公會會長王文禮認(rèn)為，沒有品牌，就沒有競爭力，安溪龍頭企業(yè)組成品牌“集團(tuán)軍”，在世界46個國家和地區(qū)注冊了“安溪鐵觀音”商標(biāo)，打造整體品牌。
為破解資金難題，政府牽線金融機(jī)構(gòu)與茶企“聯(lián)姻”，累計發(fā)放涉茶貸款近150億元。同時，設(shè)立“企業(yè)改制上市發(fā)展專項資金”，扶持茶企改制上市。“沒有品牌，好茶賣不出好價錢?，F(xiàn)在有了公共品牌，每斤茶葉由100元賣到了300元。”萬靈茶葉公司總經(jīng)理王生靈說。
收指為拳才更有力。去年安溪組織115家中小茶葉企業(yè)，聯(lián)合打造鐵觀音茶葉公共品牌——“行好韻”。由于執(zhí)行嚴(yán)苛的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，“行好韻”品牌效應(yīng)持續(xù)擴(kuò)散，已有近200家中小茶葉企業(yè)加入。
安溪縣縣委副書記劉林霜表示，安溪加快走出去的步伐，積極引導(dǎo)、扶持茶企參與國際合作競爭，安溪鐵觀音正成為一個世界級品牌。
