但是一畝田農(nóng)業(yè)信息服務(wù)中心分析師王長(zhǎng)青認(rèn)為，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要以家庭為單位的小規(guī)模生產(chǎn)，小生產(chǎn)和大市場(chǎng)對(duì)接需要各種流通環(huán)節(jié)的支持，要想靠取消流通環(huán)節(jié)來(lái)提升農(nóng)民的收益是不現(xiàn)實(shí)的。
王長(zhǎng)青：農(nóng)產(chǎn)品走上咱們的餐桌，大體來(lái)說(shuō)，經(jīng)歷了2個(gè)環(huán)節(jié)，分別是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出，和農(nóng)產(chǎn)品流通，人們可能有這么一種感覺：菜賤傷農(nóng)，可菜賤農(nóng)民不賺錢的同時(shí)，消費(fèi)者去菜市場(chǎng)買菜卻并不便宜，為什么會(huì)這樣，有人說(shuō)，錢被二道販子賺走了。二道販子的學(xué)名，就叫流通環(huán)節(jié)，這個(gè)環(huán)節(jié)有終端銷售商，也有農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)紀(jì)人。
錢誰(shuí)都想賺，在農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)中，流通環(huán)節(jié)是怎么賺錢的呢?辦法就是壓榨上游，打個(gè)比方，自己買菜要和菜店老板詢價(jià)砍價(jià)，菜店老板呢，要和批發(fā)市場(chǎng)砍價(jià)，以此類推，最終被壓榨的只有農(nóng)民，農(nóng)民沒轍了，農(nóng)產(chǎn)品只能便宜賣，也就出現(xiàn)了菜賤傷農(nóng)的情況，所以有人說(shuō)：要讓農(nóng)民有收益，讓收益變得更高，就要盡量取消批發(fā)市場(chǎng)、超市菜店等流通環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者直接從蔬菜經(jīng)紀(jì)人手中買菜，這樣不經(jīng)過(guò)太多的流通環(huán)節(jié)，沒有人砍價(jià)，農(nóng)民不就賺錢了么!可是，取消或者減少流通環(huán)節(jié)，這樣真的可行么?
這樣是不行的，流通環(huán)節(jié)之所以存在，是因?yàn)樗写嬖诘谋匾騻€(gè)比方：你想吃什么樣的蔬菜?當(dāng)然是新鮮的，越新鮮的越好，從這個(gè)出發(fā)點(diǎn)，就決定了你買蔬菜，一次不可能買的很多，今天要白菜、胡蘿卜、黃瓜，明天要西紅柿、芹菜、雞蛋，每頓飯只要一斤，這說(shuō)明兩件事：消費(fèi)端對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求不僅表現(xiàn)在每個(gè)品種的需求量小，還表現(xiàn)在需求種類多，要想讓農(nóng)民直接面對(duì)消費(fèi)者，結(jié)果就是只能讓農(nóng)民一次賣出一部分甚至更少，單次上農(nóng)民是賺錢了，可總量上，農(nóng)民賣的太少了，農(nóng)產(chǎn)品就成了賣難，農(nóng)民就更難賺錢了。
流通環(huán)節(jié)不能取消或者減少還有一個(gè)重要的原因，就是流通成本是很高的，取消流通環(huán)節(jié)導(dǎo)致成本更加難以承受。北京冬季蔬菜要靠南方供應(yīng)，夏季蔬菜是靠?jī)?nèi)蒙、甘肅供應(yīng)，要是取消或減少流通環(huán)節(jié)，農(nóng)戶或經(jīng)紀(jì)人需要自己運(yùn)輸，這樣會(huì)付出高昂的運(yùn)輸費(fèi)，這個(gè)運(yùn)輸費(fèi)必然還要算在農(nóng)民的頭上，農(nóng)民要想賺錢，就會(huì)提高菜價(jià)，菜價(jià)提高了，消費(fèi)者買的菜就更少了，結(jié)果還是農(nóng)產(chǎn)品賣難。
所以，目前各個(gè)流通環(huán)節(jié)在整個(gè)體系中都起到不可代替缺少的作用，有存在的必要性。提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通效率以及農(nóng)民的話語(yǔ)權(quán)，不在于減少某個(gè)流通環(huán)節(jié)，應(yīng)該注重批發(fā)市場(chǎng)的信息化建設(shè)和完善、農(nóng)業(yè)信息化服務(wù)平臺(tái)的建立和功能完善，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)的引入，發(fā)展流通合作組織，像蔬菜流通協(xié)會(huì)果品流通協(xié)會(huì)等流通組織，用這些來(lái)提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，只有這樣，農(nóng)產(chǎn)品效益在流通環(huán)節(jié)的提高，才有可能實(shí)現(xiàn)。
