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貌不驚人茶樹菇 開出致富夢想花

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-06-05  來源:農視網  瀏覽次數:819862
內容摘要:  茶樹菇是一種菌類植物,我國主產于閩、贛等省的山地和丘陵地帶,其他地區(qū)也有種植,是集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食療于
   茶樹菇是一種菌類植物,我國主產于閩、贛等省的山地和丘陵地帶,其他地區(qū)也有種植,是集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食療于一身的純天然無公害的珍稀食用菌。茶樹菇富含氨基酸和纖維素,子實體的蛋白質含量高,比金針菇的含量還高,民間譽稱“神菇”。并且茶樹菇也是很多人喜歡吃的食物,不但美味而且茶樹菇的營養(yǎng)價值很高,是集高蛋白,低脂肪,低糖份的純天然保健食用菌。

  同時具有很強的補腎功效和抗腫瘤活性功能,為國際菇類交易市場十大暢銷菌品之一,號稱"中華神菇",在日本、新加坡、美國、歐共體、香港、臺灣超級市場上,每公斤干品價值高達100美元。

  我國主要靠天然茶薪菇出口。直到近幾年才開始人工栽培,但栽培規(guī)模小,產品遠未滿足市場需求,國內現代收購價每公斤干品160-200元。因此,人工栽培茶薪菇經濟效益顯著,市場前景廣闊。

  栽培技術

  一、栽培季節(jié) 根據茶薪菇菌絲生長溫度10-35℃,最適溫22-27℃;子實體形成生長溫度16-32℃,最適20-28℃的生物學特性要求,科學安排春秋兩季栽培季節(jié),具體掌握好兩個環(huán)節(jié):一是接種后40-50天內,當地氣溫不超過32℃;二是接種日起,往后推60天進入出菇期,當地氣溫不超過30℃,不低于15℃。

  二、原料記方 配方1:木屑72%,麥麩25%,石膏1%,糖1%,過磷酸鈣0.5%,石灰0.5%。配方2:棉籽殼78%,麥麩20%,石膏1%,糖0.5%,石灰0.5%。配方3:木屑38%,稻草粉37%,麥麩23%,石膏1%,過磷酸鈣0.5%,石灰0.5%。

  三、菌袋制作 采用規(guī)模17厘米X33厘米X0.05厘米的聚丙烯裝裝料。原料混合拌勻,含水量60%-62%,pH值6-6.5。培養(yǎng)料填入袋高18厘米(每袋約裝干料450克),套上頸圈,塞上棉塞。常壓滅菌100℃保持10-12小時,滅菌結束冷卻到30℃以下。在接種箱或接種室內操作接種,每瓶原種擴接25-30袋。然后置于陰涼、干燥、清潔通風的培養(yǎng)室養(yǎng)菌,菌絲長滿袋通常需要40-50天。

  四、出菇管理 當菌絲長滿料,從營養(yǎng)生長轉入生殖生長,料面分泌黃水,呈現褐色斑塊,接著長出小菇蕾。這時,要及時開袋,拉直袋口,地上澆水,保持

  栽培室空間濕度85%-95%,并給予一定散射光和通風換氣。經過10-15天管理,子實體生長成八分成熟時即可采收。

  五、采收 從菇蕾到采取,一般需要5-7天。當菌蓋呈半球形,菌環(huán)尚未脫離時就要采收。采收二潮菇后料已偏干,每袋注水40毫升左右,使基料水分滿足出菇要求,一般可采收3-4次,每袋可收干菇40-45克。

  六、加工 用剪刀剪茶薪菇根部雜物即可上市鮮銷,或用脫水機脫水烘干,分級包裝。目前我國多以干品出口新加坡、日本、韓國等東南亞國家。

  女大學生種茶樹菇 夢想花兒朵朵開

  大學畢業(yè)后,流轉土地種植茶樹菇,對劉曉容來說,創(chuàng)業(yè)的動力來自于激情和夢想。

  劉曉容是洪雅縣東岳鎮(zhèn)趙彎村人。2011年,她無意中得知一位老師辭職種植茶樹菇發(fā)家致富的故事,產生創(chuàng)業(yè)的沖動。次年1月,她辭去紡織廠的工作和丈夫一起到東坡區(qū)松江鎮(zhèn),開啟創(chuàng)業(yè)之旅。

  嘗盡酸甜苦辣 收獲創(chuàng)業(yè)首桶金

  萬事開頭難。種植茶樹菇,場地的選擇就是首要困難。綜合交通便利性、跟師傅學習種植技術的方便性、銷售市場的開闊性,劉曉容最終決定把場地選在眉山。

  場地租賃難題迎面而來。“租地建設廠房的過程中,當地農戶看我年輕,對我很不放心。”劉曉容說,為了實現創(chuàng)業(yè)夢,經過一個多星期與農戶面對面的溝通,在當地政府的扶持和幫助下,她終于在東坡區(qū)松江鎮(zhèn)扎下了根。

  工價高左右為難。當地勞動力少,工價偏高,對劉曉容來說,想要請到工價相對低一些的工人十分困難,不請工人,勞動量又太大。“為了節(jié)約資金,最后只能全家齊動員,8個人加班加點地干。”劉曉容說,家人是她的財富,更是幸福所在。

  土辦法解決大問題。初來乍到,種植技術不夠成熟,生產管理不得不邊干邊摸索,她因此經歷了不少教訓。2012年4月,第一個蘑菇大棚建成,全家人用了一天的時間把一萬多個菌袋有序放進了大棚,結果當晚大雨傾盆,大棚被風吹壞,很多菌袋被淹。次日見到“慘烈”場景,劉曉容一下就癱坐在地上。“不管怎樣,我都要拼一下!”強忍著心里的難受,劉曉容和家人拿起瓢、臉盆,把大棚里的水不停地往外舀,足足花了一天時間,才將雨水清除干凈。幾天后,挽救成功的菌袋長出了菇苗,6月中旬開始產菇,由此,劉曉容收獲了創(chuàng)業(yè)的第一桶金。

  提供技術支持 帶領鄉(xiāng)親同致富

  這兩年來,劉曉容種植茶樹菇都親力親為,曾4次邀請專家現場指導,她的種植技術不斷成熟。在當地政府的支持下,種植規(guī)模逐步擴展開來:從啟動資金40萬元發(fā)展到目前資產120萬元;大棚從最初的3個發(fā)展到28個,新的大棚還在陸續(xù)搭建中;產量也不斷增加,年銷售額可達12.5-15萬公斤。

  在富起來的同時,劉曉容沒有忘記周圍鄉(xiāng)親對她的支持和幫助,她不僅解決了當地30余人的就業(yè)問題,還通過積累的種植經驗幫助周邊農戶種植菌菇,為他們提供技術支持,實現共同致富。

  本著“自產自銷,批零同步經營”的理念,劉曉容到農貿市場建立了批發(fā)點和主要零售點,打開了市場銷路。

  “下一步將擴展規(guī)模,打造過硬的產品質量,滿足更多客戶的需求。”近日,劉曉容說起未來規(guī)劃時充滿信心,“我很看好茶樹菇的干貨市場,引進了烘干機,準備向干貨市場進軍,準備開墾出一片新天地。”

農村網  責任編輯:農村網,蔣桂華
 

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