走進(jìn)順義區(qū)木林鎮(zhèn)綠富農(nóng)果蔬產(chǎn)銷專業(yè)合作社的溫室，只見女工王玉清一手拿著一個(gè)長(zhǎng)方形帶圓孔的板子，一手拿著一早采收的番茄，時(shí)不時(shí)在圓孔里比劃一下，然后放到身邊對(duì)應(yīng)的幾個(gè)不同紙箱中。這個(gè)顏色鮮艷的板子正是番茄分級(jí)“神器”，由市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站設(shè)計(jì)制作的番茄分級(jí)板。
“有了這個(gè)分級(jí)板，番茄就可以準(zhǔn)確進(jìn)行分級(jí)，省工省時(shí)，很方便。”綠富農(nóng)果蔬產(chǎn)銷專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人聶海生對(duì)這塊小板子愛不釋手。他說，采用分級(jí)板進(jìn)行人工分級(jí)，按照每天工作8小時(shí)計(jì)算，每人每天可分選1500公斤番茄，合作社基地每次番茄采收后，一個(gè)人工作半天即可完成產(chǎn)品分級(jí)，折合每公斤人工成本0.05元，而銷售價(jià)格能提高20%以上。
果蔬分級(jí)銷售在許多歐美國(guó)家早已是通行的做法，不僅有利于按級(jí)銷售，還可以提高商品性，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。歐美國(guó)家的蔬菜生產(chǎn)專業(yè)化程度較高，單一品種的生產(chǎn)規(guī)模較大，便于采用加工流水線實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化分級(jí)。而本市蔬菜生產(chǎn)的區(qū)域化、集約化與組織化程度較低，不利于形成單一品種的規(guī)模生產(chǎn)，難以采用機(jī)械化分級(jí)。由于沒有很好的分級(jí)方式，目前，本市大多數(shù)蔬菜產(chǎn)品還是以統(tǒng)貨形式進(jìn)行低端價(jià)格銷售。
據(jù)市農(nóng)技推廣站農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工室主任韋強(qiáng)介紹，他們?cè)O(shè)計(jì)制作的番茄分級(jí)板上，設(shè)置了4個(gè)不同直徑大小的圓孔，將產(chǎn)品分成多種規(guī)格，相鄰兩種規(guī)格的重量差基本一致。同時(shí)，設(shè)置了6個(gè)不同著色程度的番茄模型，標(biāo)明了不同成熟期番茄的適宜貯藏溫度和銷售方式。比如，用于長(zhǎng)時(shí)間貯藏或長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)姆?，可采收變色期至成熟前期的番?用于短時(shí)間貯運(yùn)的番茄，可采收成熟中期至成熟后期的番茄。分級(jí)板成本低，使用方便，是普及番茄分級(jí)上市、實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的好幫手。
