根據(jù)2014全年糧油行情分析，中國(guó)農(nóng)村網(wǎng)預(yù)測(cè)，2015年一季度糧食價(jià)格總體穩(wěn)中有波動(dòng)，大幅上漲的可能性不高。一季度受春節(jié)市場(chǎng)需求旺盛影響，預(yù)計(jì)面粉等糧食類銷量和價(jià)格會(huì)穩(wěn)中略升。
今年我國(guó)夏糧、秋糧均喜獲豐收，這為保持糧食價(jià)格的基本穩(wěn)定奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。今年國(guó)家發(fā)展改革委又提前公布明年小麥最低收購(gòu)價(jià)格。2015年小麥最低收購(gòu)價(jià)格保持2014年水平不變，這令許多糧商對(duì)小麥的收購(gòu)放慢腳步，積極性大跌，短期內(nèi)可能會(huì)減弱市場(chǎng)看漲的信心，通脹預(yù)期大大減弱。因此，明年糧食價(jià)格將以穩(wěn)為主，中間會(huì)有小幅波動(dòng)，大幅上漲的可能性不大。
12月份，大米、面粉、大豆等糧食與11月相比，銷量變化不大。由于倉(cāng)庫(kù)容量有限，商家一般都根據(jù)銷量變化調(diào)整庫(kù)存量，所以12月糧食庫(kù)存變化不大。商家普遍預(yù)期，一季度由于春節(jié)市場(chǎng)需求，糧食類銷量會(huì)有所增加，特別是面粉商家提前備貨，增加進(jìn)貨量以保證春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng);大米、大豆銷售量與銷售價(jià)格均保持穩(wěn)定。二季度由于春節(jié)消費(fèi)高峰剛過(guò)，且?guī)齑姹容^充裕，預(yù)計(jì)糧食類二季度比一季度價(jià)格會(huì)略降。影響二季度糧食價(jià)格變動(dòng)的最主要因素是市場(chǎng)需求。
隨著食用油市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，價(jià)格不穩(wěn)定，波動(dòng)大，利潤(rùn)薄，企業(yè)經(jīng)營(yíng)難度越來(lái)越大。從目前食用油企業(yè)庫(kù)存和銷量來(lái)看，元旦對(duì)于食用油市場(chǎng)的影響較小，企業(yè)庫(kù)存和銷售量均無(wú)明顯變化;由于春節(jié)前市場(chǎng)需求略增，食用油會(huì)略微上浮，但一過(guò)春節(jié)，價(jià)格會(huì)馬上回落，預(yù)計(jì)一季度食用油價(jià)格總體將延續(xù)之前的低迷狀態(tài)。
