新華網(wǎng)云南頻道１１月３０日電：作為云南省重要的食糧作物，“十一五”時(shí)期馬鈴薯在推進(jìn)全省農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村落經(jīng)濟(jì)開展和農(nóng)夫增收致富中的作用愈減輕要。記者１１月３０日從云南省農(nóng)業(yè)廳理解到，截至２０１０年１１月，全省馬鈴薯種植面積達(dá)９８８．３萬畝，鮮薯產(chǎn)量達(dá)１０６０萬噸，產(chǎn)值達(dá)１０５億元，加工產(chǎn)值達(dá)１５億元；總面積、總產(chǎn)量和總產(chǎn)值比“十五”末期分手增加３０．７％、３４．３％和１７６．１％，“小洋芋”成為助農(nóng)增收的“金蛋蛋”。
云南省開展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)具備氣象、土壤、天文區(qū)位和種類資源等諸多劣勢，是我國最相宜種植馬鈴薯的地域之一，一年四季均有鮮薯上市。據(jù)相干部門檢測，云南省馬鈴薯的蛋白質(zhì)含量高于全國２％的均勻程度，到達(dá)了２．５－２．６％；冬早反時(shí)節(jié)馬鈴薯的復(fù)原糖含量低，特殊相宜薯?xiàng)l、薯片、淀粉等產(chǎn)品的加工。在２００９年春季至２０１０年春季遭受的特大水災(zāi)時(shí)期，馬鈴薯成為云南省大春消費(fèi)中水改旱的首選作物之一。
云南省農(nóng)業(yè)廳廳長張玉明介紹，作為一項(xiàng)支農(nóng)富農(nóng)產(chǎn)業(yè)，云南省各級(jí)黨委、政府和農(nóng)業(yè)部門高度注重馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開展。云南省馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)重要集中在滇西南、滇東南和滇中地域，種植面積居前三位的市分手為曲靖、昭通和昆明，栽培面積占到全省的７４．９％，產(chǎn)量占到全省的７６．８％。宣威市馬鈴薯收獲面積從２００５年的８５萬畝開展到２０１０年的９７萬畝，總產(chǎn)量從８８萬噸開展到１０５萬噸，綜合產(chǎn)值由５．３５億元進(jìn)步到１０．２億元，農(nóng)夫人均馬鈴薯支出由４２０元進(jìn)步到８００元，馬鈴薯成為助農(nóng)增收的“金蛋蛋”。
同時(shí)，全省冬馬鈴薯消費(fèi)勢頭微弱。２０１０年全省冬馬鈴薯種植面積達(dá)２０５．５萬畝，占開發(fā)面積的１０％，產(chǎn)值達(dá)２０．４億元，名目區(qū)人均馬鈴薯支出５１８元。
張玉明介紹，近年來云南馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)初具范圍，基礎(chǔ)造成了“周年消費(fèi)、終年供給；鮮食菜用型、加工銷售型和畜禽飼用型齊頭并進(jìn)”的格式。統(tǒng)計(jì)標(biāo)明，２０１０年云南省內(nèi)查商品薯１５０多萬噸，觸及全國２２個(gè)省份；產(chǎn)品出口到東南亞國度，產(chǎn)值靠近２０億元。依據(jù)云南省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的開展宗旨，到 “十二五”末全省馬鈴薯種植面積將到達(dá)１２００萬畝，其中反時(shí)節(jié)馬鈴薯面積開展到４００萬畝；估計(jì)鮮薯總產(chǎn)量將到達(dá)１７６０萬噸。（本文經(jīng)過為原創(chuàng)處理過）
