“收成不錯(cuò)，一畝地平均下來(lái)有1240多斤。”46歲的沙財(cái)榮站在村口一間堆放稻谷的倉(cāng)庫(kù)里對(duì)記者說(shuō)，“你看，這是一百多畝的稻谷，加工成大米再賣(mài)。剩下250畝的稻谷已經(jīng)賣(mài)掉了，三級(jí)混合稻，一塊五毛三一斤。”
沙財(cái)榮是江蘇省溧陽(yáng)市別橋鎮(zhèn)后周村的一位農(nóng)民。去年年底，他流轉(zhuǎn)的土地達(dá)到400多畝，今年初領(lǐng)回糧食種植家庭農(nóng)場(chǎng)的認(rèn)證書(shū)，成了村里有名的家庭農(nóng)場(chǎng)主。
今年水稻抽穗揚(yáng)花期自然條件不算好，給溧陽(yáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了不小的壓力。沙財(cái)榮卻并沒(méi)太在意。他說(shuō)現(xiàn)在種地不像以前了，基本上是“胸有成竹”。——為什么呢?
“400畝田，一個(gè)星期全部收好種好”
11月29日上午，天陰得厲害，風(fēng)刮過(guò)來(lái)很冷。沙財(cái)榮袖著手，帶著記者來(lái)到他去年新流轉(zhuǎn)的地里。眼前的100多畝冬小麥長(zhǎng)得正旺。
“小麥長(zhǎng)出來(lái)，地里基本沒(méi)草，我通過(guò)機(jī)械把除草劑和尿素都放進(jìn)去了。”沙財(cái)榮一邊說(shuō)一邊掏出了手機(jī)，“這是10月26日拍的。這邊收割機(jī)收，后邊是秸稈粉碎拋撒機(jī);這邊是撒肥旋耕，這是我用高速插秧機(jī)改裝的撒籽機(jī);這邊是開(kāi)溝的機(jī)械。400畝田一個(gè)星期全部收好種好，沒(méi)有機(jī)械是很難保證的。”
在后周村，沙財(cái)榮屬于較早接受新農(nóng)機(jī)的那批人。他說(shuō)早在2004年，村里大部分農(nóng)戶(hù)還在人工插秧的時(shí)候，他就因?yàn)橛昧藱C(jī)插秧躲過(guò)了一場(chǎng)不小的損失。
“你知道，我們這里是稻麥兩熟的，收小麥的時(shí)候就要做秧床。溫度一高，小麥上的灰飛虱就會(huì)轉(zhuǎn)移到秧苗上，把病菌也帶了過(guò)來(lái)，就是條紋葉枯病，這種病得了就沒(méi)辦法治。機(jī)插秧不同，育秧床上要蓋一層透氣無(wú)紡布，蟲(chóng)子就少了安家落戶(hù)的條件。”沙財(cái)榮告訴記者，那年很多家只收了六七百斤稻子，而在正常年份，一畝地能收1000斤。
2009年初，沙財(cái)榮和村里的幾個(gè)農(nóng)民合伙成立了農(nóng)機(jī)合作社，如今社員已經(jīng)發(fā)展到了360名，農(nóng)機(jī)具也從幾臺(tái)發(fā)展到了180多(臺(tái))套。
“現(xiàn)在基本都是機(jī)械化，種糧食跟以前比吃工少多了。原來(lái)一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)200個(gè)勞力干的活，現(xiàn)在一個(gè)人帶著三個(gè)幫工就能種。”沙財(cái)榮樂(lè)呵呵地說(shuō)，“以前村里的勞力基本是出不去的，一年365天做到頭，還剩不下幾個(gè)錢(qián)?，F(xiàn)在一種一收也就兩個(gè)月比較忙，其他時(shí)間還是比較輕松的。”
沙財(cái)榮告訴記者，除了先進(jìn)農(nóng)機(jī)的大范圍應(yīng)用，這些年來(lái)糧食生產(chǎn)上一個(gè)很重要的保障是基礎(chǔ)設(shè)施的完善。
“水稻抽穗揚(yáng)花的時(shí)候氣溫太高了不行，就得想辦法降溫。我們這里都是用水調(diào)節(jié)。灌溉條件就顯得很重要了。”沙財(cái)榮告訴記者，從他的地里往上走2里路就是塘馬水庫(kù)，附近4個(gè)鎮(zhèn)的飲用水、灌溉水都來(lái)自那里。“地里有電灌站，需要水了直接可以打到地里。”
包括田塊的整理，溝渠路的配套，不僅使糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)有了基礎(chǔ)，還給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事管理提供了極大的方便。
“原來(lái)這里都是小路，大機(jī)械進(jìn)不來(lái)的。收了稻子就裝在袋子里，人工扛到地頭。去年我投了兩萬(wàn)塊錢(qián)修了這條機(jī)耕道，現(xiàn)在收下來(lái)直接就倒在拖拉機(jī)上了，人工費(fèi)也省了，還少浪費(fèi)不少糧食，然后直接就上烘干房了。出來(lái)都是標(biāo)準(zhǔn)的15.5的水分，放半年都沒(méi)事。”沙財(cái)榮說(shuō)。
“農(nóng)業(yè)培訓(xùn)特別多，都是免費(fèi)的”
不利的氣象條件、病蟲(chóng)害什么的，沙財(cái)榮并不太在意。各方面的農(nóng)業(yè)信息都往他們這里匯聚，加上發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)后各種扶持政策的不斷跟進(jìn)，讓他覺(jué)得產(chǎn)量越來(lái)越能把握住了。
“就說(shuō)這個(gè)低溫寡照吧，很容易導(dǎo)致稻瘟病。”老沙說(shuō)，“穗子下面發(fā)霉，然后就斷了。一般農(nóng)戶(hù)都知道用‘三環(huán)唑’，但是這種藥只能起到預(yù)防作用。今年電視臺(tái)反復(fù)播一定要統(tǒng)一用藥，統(tǒng)防統(tǒng)治，這個(gè)階段要用‘稻瘟靈’什么的，既能防又能治，即使下雨把藥沖到地里也不要緊，還能從根部吸收。我按照專(zhuān)家說(shuō)的打了三次藥，田里就沒(méi)有發(fā)生這個(gè)病。”
近年來(lái)，溧陽(yáng)市農(nóng)業(yè)部門(mén)在基層農(nóng)技推廣上下功夫，科技人員直接入戶(hù)指導(dǎo)配合手機(jī)短信、電視廣播、農(nóng)技簡(jiǎn)報(bào)等形式，不斷提高糧食新品種、新技術(shù)的到位率。并且通過(guò)種糧大戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體，加快了良種良法配套、先進(jìn)適用技術(shù)推廣的速度。這些都讓沙財(cái)榮嘗到了甜頭。
“農(nóng)信通。你看，農(nóng)家致富規(guī)模種植版。”沙財(cái)榮不停地劃著手機(jī)，“這是常州市的短信，這是溧陽(yáng)市農(nóng)林局的，天氣變化很快就知道了。知道要下雨，那我收稻子的時(shí)候就會(huì)快一點(diǎn)，加班加點(diǎn)也要收上來(lái)，免得地里太濕機(jī)械下不去。”
而隨著互聯(lián)網(wǎng)和手機(jī)的廣泛應(yīng)用，來(lái)自常州市甚至江蘇省農(nóng)業(yè)部門(mén)的技術(shù)支持也快速直接地傳遞到普通種糧農(nóng)民手上。
“今年種的武運(yùn)粳23號(hào)，產(chǎn)量就很好，已經(jīng)種了幾年了，剛開(kāi)始就是通過(guò)‘江蘇好品種推薦’知道的。”沙財(cái)榮說(shuō)，“市里農(nóng)林局、種子管理站、作栽站、農(nóng)技科等經(jīng)常組織我們?nèi)ネ饷婵?，觀摩豐產(chǎn)方。我記得從2006年開(kāi)始，每年小麥、水稻都有，去看人家各個(gè)品種的長(zhǎng)勢(shì)，包括揚(yáng)州農(nóng)科院的豐產(chǎn)方、泰州紅旗農(nóng)場(chǎng)、武進(jìn)水稻研究所。”
老沙告訴記者，今年關(guān)于農(nóng)業(yè)方面的培訓(xùn)特別多，都是免費(fèi)的，他自己就出去了5趟。由于家庭農(nóng)場(chǎng)獲得的名額相對(duì)多一點(diǎn)，他還安排在地里幫工的農(nóng)民去培訓(xùn)過(guò)。“一培訓(xùn)就是五天七天的，到揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院、江蘇農(nóng)林職業(yè)學(xué)院，跟專(zhuān)家教授們面對(duì)面交流，長(zhǎng)了不少知識(shí)。”
收完稻子種完小麥，再加固一下田埂，地里的活兒就基本結(jié)束了。這兩天沙財(cái)榮忙著做大米的包裝。3月份他注冊(cè)了沙氏大米商標(biāo)，并在淘寶上開(kāi)了網(wǎng)店。雖說(shuō)現(xiàn)在的年輕人都想進(jìn)城，但他還是愿意在家種糧。
“我雖然是個(gè)種地的，種的還是大米，不是經(jīng)濟(jì)作物，收入也蠻可觀的。今年凈收入32萬(wàn)，比原來(lái)預(yù)計(jì)的高出了七八萬(wàn)塊錢(qián)。有在公司上班的人就開(kāi)玩笑，說(shuō)‘沙老板’，我們都不如你。”沙財(cái)榮笑著說(shuō)，“到了什么時(shí)候，人都是要吃飯的。”
說(shuō)起種糧來(lái)，老沙很專(zhuān)業(yè)，也很認(rèn)真。他也很看好糧食種植家庭農(nóng)場(chǎng)的前途：“有了規(guī)模，就不像一家一戶(hù)那么分散，也不會(huì)當(dāng)副業(yè)來(lái)做。”他說(shuō)家庭農(nóng)場(chǎng)主種植糧食會(huì)更加專(zhuān)業(yè)、更加用心。“比如哪里出現(xiàn)稻瘟病了，我就去看看什么情況。把種地當(dāng)副業(yè)的人不可能這樣，他打一天工200塊錢(qián)，去聽(tīng)半天課100塊錢(qián)就沒(méi)了。”
老沙認(rèn)為像他這樣的家庭農(nóng)場(chǎng)式的糧食種植還有利于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提升，因?yàn)檫@是他們所有獲利的基礎(chǔ)。“我們這個(gè)米質(zhì)好，就是包裝檔次偏低一點(diǎn)。”沙財(cái)榮從倉(cāng)庫(kù)里翻出一條簡(jiǎn)易的包裝袋，就是市場(chǎng)上最常見(jiàn)的那種蛇皮袋。“我下一步要做的是真空包裝，看起來(lái)就上檔次些。”
不過(guò)老沙說(shuō)，就像八月十五吃月餅一樣，再怎么包裝，吃的也是月餅，不是盒子。“品質(zhì)才是主要的。我有自己的商標(biāo)，不保證質(zhì)量，信譽(yù)就沒(méi)有，就不可能有市場(chǎng)。”
