我國(guó)每年約有5000億斤糧食階段性儲(chǔ)存在農(nóng)戶手中，但是，由于儲(chǔ)藏條件差、技術(shù)水平落后、儲(chǔ)糧裝具簡(jiǎn)陋、不掌握科學(xué)儲(chǔ)糧知識(shí)等原因，農(nóng)戶儲(chǔ)糧造成的糧食損失率約為8%，每年儲(chǔ)糧損失高達(dá)400億斤，占到全年糧食損失的一半以上。
現(xiàn)在，隨處可見(jiàn)農(nóng)民在公路上晾曬糧食，來(lái)來(lái)往往的車輛從晾滿糧食的公路上駛過(guò)，留下一路塵土飛揚(yáng)。
現(xiàn)在農(nóng)村晾曬場(chǎng)地缺乏，他們只好把新收獲的糧食晾曬到公路上，糧食晾曬完后，或者直接把糧食賣掉，或者用塑料編織袋裝好放到家里的簡(jiǎn)易糧倉(cāng)中，每年因此造成的損失巨大。
農(nóng)戶是糧食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主體，也是糧食儲(chǔ)藏的主體。我國(guó)每年約有5000億斤糧食階段性儲(chǔ)存在農(nóng)戶手中，但是，由于儲(chǔ)藏條件差、技術(shù)水平落后、儲(chǔ)糧裝具簡(jiǎn)陋、不掌握科學(xué)儲(chǔ)糧知識(shí)等原因，農(nóng)戶儲(chǔ)糧造成的糧食損失率約為8%，每年儲(chǔ)糧損失高達(dá)400億斤，占到全年糧食損失的一半以上。改善農(nóng)戶儲(chǔ)糧條件，不僅有利于減少農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失，而且有利于確保國(guó)家糧食安全和食品安全。
糧食損失減少
減少糧食產(chǎn)后損失，首要的舉措就是改變農(nóng)戶儲(chǔ)糧方式。2007年以來(lái)，我國(guó)推行農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧工程，為農(nóng)戶發(fā)放新型儲(chǔ)糧裝具，目前已累計(jì)為全國(guó)26個(gè)省份配置817萬(wàn)套新型儲(chǔ)糧裝具，使受益農(nóng)戶的儲(chǔ)糧損失率平均下降6%，每年能為這些農(nóng)戶減少儲(chǔ)糧損失90萬(wàn)噸。
山東日照市東港區(qū)三莊鎮(zhèn)大王家寨村很多農(nóng)民家里安裝了彩色鋼板儲(chǔ)糧倉(cāng)。村民王均東告訴記者，以前他家的糧食主要放在廢舊的編織袋或水泥缸里，100斤糧食有時(shí)損失達(dá)到10斤。自從安裝了科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)，糧食基本沒(méi)有損失了。
然而，我國(guó)農(nóng)戶數(shù)量龐大，全國(guó)種糧農(nóng)戶有2.1億戶，已實(shí)施農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧專項(xiàng)的農(nóng)戶不足3%，產(chǎn)后晾曬整理和儲(chǔ)存損失依然很大，減少農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失任重而道遠(yuǎn)。
扶持政策明確
目前，像周延武這樣的家庭農(nóng)場(chǎng)主或者種糧專業(yè)大戶，普遍面臨著糧食倉(cāng)儲(chǔ)的難題。建一個(gè)帶有烘干設(shè)備的糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，少則三四十萬(wàn)元，多則幾百萬(wàn)元，很多家庭農(nóng)場(chǎng)主和種糧大戶無(wú)法承受。這就需要國(guó)家加大扶持力度，為他們提供所需的資金、技術(shù)、服務(wù)，鼓勵(lì)他們提高儲(chǔ)糧科學(xué)技術(shù)水平，減少產(chǎn)后損失。
現(xiàn)在國(guó)家明確，鼓勵(lì)支持農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體建設(shè)糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，對(duì)于種糧大戶來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是值得期待的。
國(guó)家糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人明確表示，今后要擴(kuò)大農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧工程的實(shí)施范圍，加大對(duì)農(nóng)民先進(jìn)儲(chǔ)糧技術(shù)方面的培訓(xùn)力度，同時(shí)針對(duì)種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)研制新的大型儲(chǔ)糧裝具，幫助種糧大戶減少儲(chǔ)糧損失，確保國(guó)家糧食安全。
