魚塘邊，“魚老大”余德勝將一把把青草投入魚塘，只見(jiàn)水面頓時(shí)熱鬧起來(lái)，成群的魚兒圍了過(guò)來(lái)。
走在魚塘邊，看不到什么魚，余德勝說(shuō)，只有到喂食的時(shí)候魚兒才會(huì)出現(xiàn)。“這魚和人一樣，生活也得有規(guī)律。”余德勝說(shuō)，早晨6點(diǎn)和傍晚6點(diǎn)，喂一次青草;上午10點(diǎn)和下午4點(diǎn)，喂一次飼料。一天四次，定時(shí)、定位、定量。
是不是只吃草，就叫生態(tài)魚?“不只這么簡(jiǎn)單，這里邊，大有學(xué)問(wèn)。”余德勝說(shuō)，生態(tài)魚的飼養(yǎng)，有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。在飼養(yǎng)過(guò)程中，不能投放雞糞和肥料等。現(xiàn)在，這里的魚主要以麥子、玉米、魚草等為主要飼料。
“養(yǎng)殖生態(tài)魚，水質(zhì)很關(guān)鍵。”余德勝說(shuō)，建寧是閩江正源頭，水質(zhì)好，養(yǎng)殖的魚兒沒(méi)有污染。
余德勝在魚塘邊種了許多的黑麥草。“種草，不僅可為魚提供飼料，還能保護(hù)魚塘堤壩水土，一舉兩得。”余德勝說(shuō)。
余德勝今年42歲，4年前，這些魚塘都還是一片荒田。當(dāng)時(shí)，不僅上山的路不好走，這里的田，大多是低產(chǎn)的冷水田，單純種稻，效益差，許多村民選擇外出務(wù)工，大多冷水田慢慢變成了荒田。
這田可否用來(lái)養(yǎng)魚?2010年，余德勝與朋友一起承包了龍寶山上的60畝山壟田，每畝300元，簽訂了10年的協(xié)議。
余德勝算了賬：荒地租金不多，每畝300元;魚苗按16元1公斤算，這些費(fèi)用也就幾萬(wàn)元;再加上挖池塘的費(fèi)用，應(yīng)該20多萬(wàn)元就夠。他聽(tīng)說(shuō)二女戶可以申請(qǐng)“幸福工程”小額貼息貸款，就找到鎮(zhèn)計(jì)生辦，很快獲得了4萬(wàn)元的小額貸款。
在山壟田里養(yǎng)魚，余德勝定下目標(biāo)：用冷泉水，養(yǎng)生態(tài)魚。
2012年底，余德勝的盛福漁業(yè)專業(yè)合作社被省海洋與漁業(yè)廳評(píng)為省無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地。眼下，他的魚塘面積已發(fā)展到120畝。
綠色無(wú)公害的養(yǎng)殖理念，讓余德勝養(yǎng)的魚一投放市場(chǎng)，即受到了商家的青睞。
“現(xiàn)在人們對(duì)吃都很講究，天然的東西更受歡迎。”余德勝說(shuō)，下一步，他打算繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，把生態(tài)魚賣到大城市去。
