魚塘邊，“魚老大”余德勝將一把把青草投入魚塘，只見水面頓時熱鬧起來，成群的魚兒圍了過來。
走在魚塘邊，看不到什么魚，余德勝說，只有到喂食的時候魚兒才會出現(xiàn)。“這魚和人一樣，生活也得有規(guī)律。”余德勝說，早晨6點和傍晚6點，喂一次青草;上午10點和下午4點，喂一次飼料。一天四次，定時、定位、定量。
是不是只吃草，就叫生態(tài)魚?“不只這么簡單，這里邊，大有學(xué)問。”余德勝說，生態(tài)魚的飼養(yǎng)，有嚴格的標準。在飼養(yǎng)過程中，不能投放雞糞和肥料等?，F(xiàn)在，這里的魚主要以麥子、玉米、魚草等為主要飼料。
“養(yǎng)殖生態(tài)魚，水質(zhì)很關(guān)鍵。”余德勝說，建寧是閩江正源頭，水質(zhì)好，養(yǎng)殖的魚兒沒有污染。
余德勝在魚塘邊種了許多的黑麥草。“種草，不僅可為魚提供飼料，還能保護魚塘堤壩水土，一舉兩得。”余德勝說。
余德勝今年42歲，4年前，這些魚塘都還是一片荒田。當(dāng)時，不僅上山的路不好走，這里的田，大多是低產(chǎn)的冷水田，單純種稻，效益差，許多村民選擇外出務(wù)工，大多冷水田慢慢變成了荒田。
這田可否用來養(yǎng)魚?2010年，余德勝與朋友一起承包了龍寶山上的60畝山壟田，每畝300元，簽訂了10年的協(xié)議。
余德勝算了賬：荒地租金不多，每畝300元;魚苗按16元1公斤算，這些費用也就幾萬元;再加上挖池塘的費用，應(yīng)該20多萬元就夠。他聽說二女戶可以申請“幸福工程”小額貼息貸款，就找到鎮(zhèn)計生辦，很快獲得了4萬元的小額貸款。
在山壟田里養(yǎng)魚，余德勝定下目標：用冷泉水，養(yǎng)生態(tài)魚。
2012年底，余德勝的盛福漁業(yè)專業(yè)合作社被省海洋與漁業(yè)廳評為省無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地。眼下，他的魚塘面積已發(fā)展到120畝。
綠色無公害的養(yǎng)殖理念，讓余德勝養(yǎng)的魚一投放市場，即受到了商家的青睞。
“現(xiàn)在人們對吃都很講究，天然的東西更受歡迎。”余德勝說，下一步，他打算繼續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模，把生態(tài)魚賣到大城市去。
