臨近中秋，市區(qū)雞蛋價(jià)格小幅上漲。19日監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：雞蛋市場(chǎng)零售價(jià)為6.1元/斤，較上周5.9元/斤上漲3.4%，收購(gòu)價(jià)為590元/百斤，較上周545元/百斤上漲6.7%。
雞蛋價(jià)格上漲原因，一方面是受到天氣因素影響，隨著夏季天氣氣溫不斷升高，蛋雞飼養(yǎng)管理難度增加，成本增高，產(chǎn)蛋率下降，雞蛋存儲(chǔ)時(shí)間和市場(chǎng)投放時(shí)間縮短，在一定程度上影響了雞蛋的供應(yīng);另一方面是節(jié)日效應(yīng)，中秋節(jié)臨近，相關(guān)食品加工企業(yè)對(duì)雞蛋的需求量增加，推動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲，預(yù)計(jì)隨著中秋節(jié)的臨近，蛋價(jià)或?qū)⒂羞M(jìn)一步上漲的空間。
