說起今年上半年的雞蛋行情，可用“慘淡”二字概括。春節(jié)過后，雞蛋零售價格持續(xù)下跌，僅在5月份有小幅上漲，由3月的每斤3塊8，上漲至3塊9，7月又跌回3塊5。眼下，雞蛋價格出現(xiàn)了逆勢上漲，全國各地蛋價漲聲一片，已突破每斤4元，有的地方甚至出現(xiàn)了一天一價的情景。
雞蛋價格漲了
據(jù)合肥市物價局價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，合肥雞蛋價格有所上漲，8月26日城區(qū)內(nèi)主要農(nóng)貿(mào)市場雞蛋平均零售價格每斤為4.37元，月環(huán)比漲幅為12.05%。周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息部負(fù)責(zé)人李濤說，8月26日，周谷堆批發(fā)市場雞蛋價格為3.9元，月環(huán)比漲幅為11.05%。
8月27日，記者在在合肥市望江西路與潛山路交口的一家超市內(nèi)看到，雞蛋價格每斤為4.4元，“雞蛋價格比上月明顯上漲了，但是比去年同期還是要低。 ”一名銷售人員告訴記者，今年六七月份雞蛋最便宜的時候每斤才3元。在合肥市華府駿苑小區(qū)的菜市場內(nèi)，一位買雞蛋的徐女士告訴記者，今年沒感覺到雞蛋價格特別高，前幾年雞蛋每斤6元多，今年的雞蛋最貴也沒有超過4.5元。
李濤說，影響雞蛋價格上漲的主要原因是供求偏緊，持續(xù)高溫酷暑，蛋雞產(chǎn)蛋總量下降，隨著中秋臨近、各大院校陸續(xù)開學(xué)，終端需求較前期有所放大，迎來雞蛋消費旺季，導(dǎo)致低迷了幾個月的蛋價短期內(nèi)突然上漲。按照一般市場規(guī)律，近期雞蛋價格仍將有上漲空間。
今年不如去年賺錢
靈璧縣大廟鎮(zhèn)蛋雞養(yǎng)殖戶袁兆明養(yǎng)殖蛋雞十幾年。他說，2014年這個時候每斤雞蛋批發(fā)價格在5.4元，2015年同期雞蛋批發(fā)價格也在每斤4.2元，而現(xiàn)在雞蛋每斤批發(fā)價格是3.9元。 “這個價格已經(jīng)算是高價了，六七月份的時候每斤雞蛋只有2塊6元，養(yǎng)殖戶真是虧本賺吆喝。 ”袁兆明說，現(xiàn)在每天可以批發(fā)1800斤雞蛋，基本不愁銷路，但是維持不到中秋節(jié)前后，今年蛋雞養(yǎng)殖效益是近三年最差的。
泗縣蛋雞養(yǎng)殖大戶田傳德說，目前洋雞蛋批發(fā)價格每斤3.85元，比去年同期減少0.4元，比前年同期減少1.5元，“現(xiàn)在我們這里的蛋雞養(yǎng)殖戶有的快撐不住了，我今年也沒賺多少錢，上半年還虧了十幾萬元。 ”
利辛縣萬源家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人汝陽光告訴記者，目前每斤雞蛋批發(fā)價格是3.9元，比六月份上漲近1.4元，雖然不如去年同期，但是已經(jīng)是今年非常好的價格了。 “現(xiàn)在每天的銷售量是3000斤左右，每斤雞蛋有0.6元的利潤。 ”汝陽光說，由于前幾年雞蛋價格高，很多養(yǎng)殖戶都增加蛋雞存欄量，他自己就增加了兩萬只蛋雞。
中秋節(jié)前蛋價還會漲
省農(nóng)科院畜牧所研究員夏倫志表示，預(yù)計后期隨著學(xué)生開學(xué)及中秋到來，雞蛋需求量將進(jìn)一步放大，價格仍有上漲空間，但在雞蛋供應(yīng)持續(xù)充足下，價格將難現(xiàn)大漲。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，中秋節(jié)過后雞蛋價格將會回落。
安農(nóng)大動物學(xué)院耿照玉教授告訴記者，與往年相比，今年蛋價普遍處于低位，較去年每斤低0.8元。這輪上漲屬于季節(jié)性上浮。由于蛋雞飼養(yǎng)速度很快，一旦雞蛋價格有所波動，蛋雞的飼養(yǎng)規(guī)模將更快提升，因此，指望再出現(xiàn)2014年的 “火箭蛋”情景，基本不太可能。
