《深圳市豆制品質量安全監(jiān)督管理若干規(guī)定》(以下簡稱“規(guī)定”)將于今年8月1日起施行,規(guī)定特別對轉基因豆制品作出規(guī)定,要求此類豆制品在包裝的顯著位置依法進行標注,并且對“轉基因”三字的文字高度依據(jù)包裝面積大小設定下限要求。
《深圳市豆制品質量安全監(jiān)督管理若干規(guī)定》將于今年8月1日起施行。記者11日從市法制辦獲悉,該規(guī)定適用于深圳區(qū)域內豆制品生產(chǎn)、銷售及其監(jiān)督管理活動,并特別提出,轉基因豆制品須貼有明確標識。
據(jù)悉,目前深圳豆腐供應總量約為每日大豆投入量200噸,本地獲證的28家企業(yè)(旭洋公司尚未注銷生產(chǎn)許可)每日大豆投入量約為100噸,其余100噸主要由東莞、惠州等周邊城市供應。
2006年3月啟動的豆制品加工基地建設工程倡導“預包裝化”、“冷鏈化”和“規(guī)?;?rdquo;原則。數(shù)據(jù)表明,深圳豆制品生產(chǎn)企業(yè)從當時的近300余家整合成28家。截至去年底,深圳豆制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢合格率從約40%提升到93%,餐飲環(huán)節(jié)抽檢合格率現(xiàn)已達95%,流通環(huán)節(jié)抽檢合格率相對較低,但也從當年的約30%提升到81%。
此次以市政府令形式公布“規(guī)定”,市法制辦表示,主要是對2008年頒布實施的《深圳市豆制品監(jiān)督管理若干規(guī)定》的修訂,目的是規(guī)范深圳豆制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序,完善安全質量標準體系。“監(jiān)管范圍包括生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié),市外生產(chǎn)的豆制品在本市銷售的,也必須符合新規(guī)、國家強制性標準和特區(qū)技術規(guī)范的要求。根據(jù)今年全市豆制品年度抽檢計劃,流通環(huán)節(jié)豆制品抽檢數(shù)量將翻番,生產(chǎn)和餐飲環(huán)節(jié)豆制品抽檢數(shù)量將增加20%。”
“規(guī)定”還對豆制品的包裝及標識擬作新的約束。其中兩點值得關注:一是除現(xiàn)制豆制品(指餐飲服務提供者在其經(jīng)營場所內現(xiàn)場加工后直接供消費者食用的豆制品)外,在深圳生產(chǎn)及銷售的豆制品必須進行適當?shù)陌b和附加標識。包裝形式分為預包裝和簡易包裝兩種,標識則要標注食品名稱、生產(chǎn)日期、保質期、貯存條件、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)許可證號等內容,這意味著屆時裸裝和無食品標識的豆制品將不再允許在深圳銷售。二是使用經(jīng)農業(yè)部門批準的轉基因大豆生產(chǎn)豆制品的,應當在包裝的顯著位置依法進行標注,并對“轉基因”三字的文字高度依據(jù)包裝面積大小設定了下限要求。
“對于豆制品生產(chǎn)、經(jīng)營過程中的違法違規(guī)行為,‘規(guī)定’加重了處罰力度,分別設定罰款、責令停產(chǎn)停業(yè)等,嚴重者甚至要吊銷許可證。”市法制辦負責人表示。