據報道,說起竹炭,大家的第一印象,可能是家里新裝修以后,或者買了新車,弄一些竹炭放里面,可以過濾空氣??扇缃?,這竹炭又和吃的食品聯(lián)系了起來,還在市場上很受歡迎。竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭餅干等等,各種竹炭食品玲瑯滿目,打出的新噱頭就是說這竹炭能排毒養(yǎng)顏。這樣的功能讓不少消費者很動心。
走進福州一些進口零食的小店,"抗衰老,吸附毒素,排毒養(yǎng)顏……"的廣告隨處可見,店員十分熱情地推薦起竹炭花生、竹炭餅干等竹炭食品。雖然外表看上去黑乎乎,但因其誘人的功效,不少愛美的女性也禁不住誘惑,買來解解饞:
消費者:也許有這種功效吧,竹炭不是有吸附功能嗎?
消費者:估計就殺菌吧。
記者又來到福州食品批發(fā)市場,商家告訴記者,竹炭青豆是新產品,眼下正流行著,青豆外面穿的"黑衣",是用竹炭粉做的:
商家:這種排毒美容的,那功效應該不一樣。
記者:普通的青豆多少錢?。?/p>
商家:普通的小包裝的9塊。
記者:這個是多少?
商家:13。
加了竹炭粉的青豆比普通青豆貴上三分之一,這是因為竹炭粉是從嫩竹筍的筍尖上提取出來的,營養(yǎng)豐富,一天能買上二三十公斤。市面上各種竹炭零食銷售火爆,而專營竹炭食品的網店,日銷售額也相當可觀,記者在淘寶搜索"竹炭食品",找到了73頁的產品,商家們都把"吃竹炭食品能排毒"作為主要賣點。一家注冊地在安徽、人氣最旺的網店,銷售205克包裝的竹炭花生,每包售價9.9元,最近一個月銷量有2.3萬件。而當記者問及生產竹炭產品是否符合相關要求,賣家避而不答:
記者:那我們生產的竹炭產品是否合法生產呢?
賣家:當然是合法生產,我們有獲得國家相關標準的,你要是需要是可以去查詢相關數據的。
記者:那我在國家質檢總局的網站上為什么沒有查詢到相關的生產編號呢?
賣家:你為什么突然問這個,我們也是前不久獲得的,可能數據庫還沒有更新,具體的您聯(lián)系我們公司總部的相關部門吧。
竹炭食品這么多噱頭,抗衰老、排毒養(yǎng)顏……這些功效聽起來真的非常誘人?說到是功能食品,所謂排毒養(yǎng)顏食品,價格肯定比普遍食品要高一些,但是對客服人員不詳的答案,相信大家心里有點打鼓,竹炭食品是不是安全呢?這些"看上去很美"的竹炭食品到底真有那么神奇的功效嗎?真的能夠像他們說得那樣天花亂墜嗎?
記者就竹炭排毒功能咨詢中醫(yī)專家。福建南平中醫(yī)院營養(yǎng)師陳繁介紹,竹炭食品應謹慎食用,因為竹炭能大量吸水,容易導致便秘。假如被吸入肺中,還可能引起塵肺?。?/p>
陳繁:從竹炭到植物炭黑需要一系列加工過程,高溫是必不可少的一個環(huán)節(jié),而高溫有可能產生一些致癌物質。不管是活性炭還是竹炭都不是很能被人體吸收利用。如果說難以排出的話,會增加人體的負擔,對人體有害。
國家二級營養(yǎng)師穆亞敏認為,雖然竹炭、植物炭黑和植物活性炭三者都是植物高溫炭化后的產物,但加工程序存在一定差異,竹炭并不能提供人體所需的營養(yǎng):
穆亞敏:國家明確規(guī)定,一種成份作為食物,提供我們人體所必須的營養(yǎng)物質,但是竹炭沒有,不能提供。
記者查看了衛(wèi)生部的官方網站,在食品添加劑使用衛(wèi)生標準中,并沒有發(fā)現(xiàn)竹炭。在衛(wèi)生部網站上一則關于"竹炭能否作為食品原料或添加劑問題"的復函中,也稱竹炭未列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》。國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅告訴記者,添加劑目錄中有2300多種,從目前情況看既然目錄中沒有"竹炭"這個名詞,那么在食品中添加竹炭就涉嫌違規(guī)--非法添加:
董金獅:比如面膜或者是一些化妝品里,確實可以使用,那個是允許的,但是作為食品進行使用,我們國家現(xiàn)在目前沒有得到許可。