水泡糞豬舍建設(shè)（資料圖）
中國農(nóng)村網(wǎng)（gzstnw.cn）綜合報道：如何化解畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境污染的矛盾？一些養(yǎng)豬場遵循發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、低碳經(jīng)濟、生態(tài)農(nóng)業(yè)與資源化綜合利用的總體發(fā)展戰(zhàn)略，改造傳統(tǒng)的水泡糞工藝，對豬場排出的養(yǎng)殖廢棄物進行有效還田利用，形成了種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)模式。
污染問題制約生豬養(yǎng)殖
2012年我國豬肉產(chǎn)量達5335萬噸，超過60%的生豬由規(guī)?；B(yǎng)豬場提供。規(guī)?；i場產(chǎn)量高、效益好、質(zhì)量安全容易控制，但對農(nóng)村生態(tài)環(huán)境造成較大壓力。1個萬頭豬場年排污量3～4萬噸，如果不加處理直接排放，會對水體和土壤造成較大污染。同時，由于區(qū)域差異，空間分布不均衡致使四川、廣西、河南等畜牧業(yè)大省承受了更大的畜禽養(yǎng)殖污染壓力。
為了完成污染減排任務(wù)，減輕環(huán)保壓力，一些地方政府尤其是沿海發(fā)達地區(qū)，往往采取劃定禁養(yǎng)、限養(yǎng)的方法。2007年，廣東省東莞市下達“禁豬令”。2009年3月，福建對省內(nèi)第二大水系九龍江流域養(yǎng)豬業(yè)下達“限養(yǎng)令”。2012年，重慶將繞城高速環(huán)線以內(nèi)區(qū)域及飲用水水源保護地等環(huán)境敏感區(qū)劃為禁養(yǎng)區(qū)，搬遷、關(guān)閉畜禽養(yǎng)殖場2000余個。
一方面要讓國人吃上豬肉，保障生豬供給，一方面要讓百姓呼吸到新鮮的空氣，有潔凈的飲用水，這對矛盾該如何協(xié)調(diào)？“禁豬”“限養(yǎng)”只能取得短時成效，卻留下了長久的供給隱患。尋求有效的治污方式，通過對畜禽養(yǎng)殖廢棄物的綜合利用創(chuàng)造經(jīng)濟效益，分擔環(huán)保成本，才是有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的治本之策。
循環(huán)模式破解養(yǎng)殖污染
我國規(guī)?；i場目前存在三種主要清糞方式：干清糞、水沖糞和水泡糞。新型水泡糞工藝是指在豬舍漏縫地板下面，有1.2~1.5米的空間，可貯存1周至15周的豬糞尿,即7~120天，可供妊娠母豬或者育肥豬的一個飼養(yǎng)周期，存儲糞尿最大深度0.6米。在豬的飼養(yǎng)期間，豬糞自動漏入糞池，不沖洗豬圈；只有在豬出欄上市后刷洗一次豬圈，節(jié)約用水。豬糞尿經(jīng)固液分離后，豬糞制作有機肥，豬尿經(jīng)沼氣處理后，沼液還田。該工藝的基本條件是全漏縫地板豬舍，豬喝水用碗式飲水器取代傳統(tǒng)的鴨嘴式飲水器并配套有沼氣處理設(shè)施和農(nóng)田或林地澆灌沼液。
我國一些大型養(yǎng)殖場將這一工藝與沼氣工程相結(jié)合，形成了種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)模式。河南牧原食品股份有限公司是高度集約化的養(yǎng)豬企業(yè)，該公司讓豬場排出的糞污水產(chǎn)出沼氣、沼液，制作有機肥，成為發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈的好資源。董事長秦英林說，經(jīng)過12年的養(yǎng)豬污水處理探索，到今天已經(jīng)有4年實現(xiàn)了沼液澆灌農(nóng)田或林地。每個養(yǎng)豬分場都配有糞污綜合治理項目，對養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便進行分離，固體用于生產(chǎn)蔬菜、煙葉、花卉等農(nóng)作物專用的有機肥，液體經(jīng)厭氧發(fā)酵后，產(chǎn)生的沼氣用于發(fā)電，沼液用管道輸送到周邊農(nóng)田，供農(nóng)民澆灌施肥使用。這一方式既解決了豬場廢棄物的環(huán)保處理問題，又解決了附近農(nóng)田的抗旱所需，沼液中富含的有機質(zhì)、氮、磷、鉀、微量礦物質(zhì)元素，還有利于增加土壤肥力、活化土壤，解決土壤板結(jié)問題，可謂一舉三得。
廣西農(nóng)墾永新畜牧集團有限公司（http://gzstnw.cn/zhengce/）良圻原種豬場四周是良圻農(nóng)場的甘蔗地，公司與農(nóng)場、糖廠共同出資建設(shè)甘蔗污水自動噴灌系統(tǒng)，豬場污水經(jīng)處理達標后用于噴淋甘蔗，形成了“豬-沼-蔗”生態(tài)循環(huán)利用模式。據(jù)公司總經(jīng)理吳志君介紹，使用豬場污水噴淋甘蔗后，每畝可提高甘蔗產(chǎn)量1~2噸，節(jié)約甘蔗肥料120元，每畝可增加收入870元，目前建有污水自動噴灌系統(tǒng)的蔗地已達到6000多畝，每年可實現(xiàn)農(nóng)民增收522萬元。特別是每年9月份后的少雨季節(jié)，豬場污水既能促進甘蔗后期生長，又能避免因干旱而造成的減產(chǎn)。
新工藝亟待納入國家排放體系
規(guī)?；i場的主要污染源來自廢水的處置和排放，新型水泡糞工藝能降低廢水中污染物含量，變廢為寶，實現(xiàn)了環(huán)境效益、經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益的多方面共贏，采取這種工藝后，一個大型養(yǎng)豬場就是一個肥料廠，而不再是讓人頭疼的污染源。
新型水泡糞工藝可從源頭控制養(yǎng)豬廢水，由于采用了全漏縫地板，在整個飼養(yǎng)期不用沖洗豬圈，豬糞水的來源只有豬喝的水和最終沖洗消毒圈舍的水。同時嚴格控制養(yǎng)豬的耗水量，讓豬使用碗式飲水器，減少了豬飲水時的滴漏，豬舍裝有水表計量，考核每一個飼養(yǎng)員的用水量。而且該工藝豬糞水產(chǎn)量少，日排糞水量少，減輕了糞水還田的壓力。同時，新型水泡糞工藝生產(chǎn)效率高，便于機械化自動化作業(yè)，人均年可飼養(yǎng)育肥豬1萬頭。在整個飼養(yǎng)過程中人員一般不接觸生豬，減少疾病傳播。能夠有利于環(huán)境控制，豬糞浸泡在水中，溶解了一部分氨氣等混合臭氣。
一些大型養(yǎng)豬場負責人介紹，該工藝是從根本上解決養(yǎng)豬廢水多的好工藝，卻沒有納入國家政策允許的豬場排放體系，環(huán)保部門因不了解新型水泡糞排放工藝，僅從概念上將該工藝排除在現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)的門外，因此呼吁應(yīng)將新型水泡糞排放工藝經(jīng)過有關(guān)部門評估后納入國家政策排放體系，解決目前規(guī)?；i場排放難的問題。
