專訪酒立方連鎖運營總監(jiān)李崇俊
【商虎訊】受“塑化劑”、“禁酒令”等因素的影響，2012年整個酒行業(yè)遭遇凜冬，特別是一線高端品牌更是遇到前所未有的困境。在眾品牌裹足不前的環(huán)境下，擁有做中國第一酒連鎖企業(yè)雄心的酒立方連鎖卻在這個“冬天”昂首闊步，開拓市場。酒立方連鎖逆境發(fā)展有什么秘訣?為此，我們采訪了酒立方連鎖的運營總監(jiān)李崇俊。
逆境產(chǎn)生危機(jī)，危機(jī)同樣也帶來機(jī)遇!李崇俊接受采訪時表示，雖然酒立方連鎖也受到整體行業(yè)經(jīng)濟(jì)的影響，直營店單品的銷售與2011年相比有所下降。但是，酒立方連鎖及時調(diào)整銷售結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和采購渠道，整合上下游資源，提升團(tuán)隊素質(zhì)以及品牌形象使得酒立方連鎖酒業(yè)呈溫和向上發(fā)展。
締造傳奇體驗式購物立足市場
酒立方全國連鎖定位于中高端市場的規(guī)模性專營酒類產(chǎn)品連鎖機(jī)構(gòu)，成立以來，發(fā)展迅猛，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地。在原來基礎(chǔ)上，2012年酒立方連鎖新開拓五六十家的加盟店和直營店，還成立了昆明分公司和成都分公司。到目前為止，公司已發(fā)展超過一百家的直營店和加盟店。
在整體酒行業(yè)不景氣的環(huán)境中，酒立方連鎖以自己獨特的開拓市場方式，締造傳奇，彰顯獨特的風(fēng)采。李崇俊告訴記者，酒立方連鎖開拓市場首先是修煉好內(nèi)功，打造具有核心競爭力的連鎖模式;充分利用商會的平臺，緊緊抓住商會的資源，在全國的商會里面開拓自己的合作伙伴;進(jìn)行線上線下的招商推廣，借助于類似于商虎中國等在電子商務(wù)領(lǐng)域當(dāng)中做得比較突出的領(lǐng)頭羊合作以及分公司、加盟店、平面媒體合作推廣酒立方。此外，酒立方還選擇在行業(yè)內(nèi)比較有影響力的招商外包機(jī)構(gòu)與其進(jìn)行招商合作，進(jìn)一步推廣酒立方連鎖。
值得一提的是酒立方連鎖在打造加盟連鎖模式中著重強(qiáng)調(diào)“體驗式購物”的概念。每家直營店或連鎖加盟店，場所規(guī)模大，價格低，酒類品牌品種多，購物環(huán)境優(yōu)質(zhì)，打造專業(yè)團(tuán)隊與消費者進(jìn)行交流，把品牌文化、產(chǎn)地文化等各方面的文化融入到購物體驗中，致力于提高消費者在購物當(dāng)中的精神享受和體驗。而且，“體驗式購物”的概念也順應(yīng)了市場對專業(yè)化、規(guī)模化、模式化、體驗化的要求，有助于引領(lǐng)酒品“沃爾瑪”的消費觀念，以“體驗式購物”為差異化，搶占消費者心智，建立終端自有品牌，樹立市場成功的典范和標(biāo)桿。
注重細(xì)節(jié)樹立品牌形象
“一個企業(yè)開始都是很單純、很簡單的銷售關(guān)系，但發(fā)展到一定程度以后就開始賣自己的品牌。品牌是一個企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，好的品牌可以讓企業(yè)有一個正面的形象!”李崇俊說，一直以來，酒立方都致力于打造全國酒業(yè)連鎖第一品牌，在全國的酒行業(yè)中具有相當(dāng)?shù)闹群兔雷u(yù)度。據(jù)李崇俊介紹，每年春秋糖酒會，酒立方都會去參展，通過展會向全國的酒行業(yè)推廣酒立方的品牌。
正所謂“細(xì)節(jié)決定成敗”，酒立方連鎖在品牌塑造的過程中非常注重細(xì)節(jié)，嚴(yán)格地把控采購渠道，采取統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送的方式，所有的加盟店合作伙伴都沒有采購權(quán)，同時還在每一箱每一瓶就都配有酒立方特有的激光防偽標(biāo)，以此控制風(fēng)險，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，塑造酒立方的品牌形象。據(jù)悉，酒立方自成立以來，從來沒有一起因為假酒而投訴的案例，有的只是對酒立方產(chǎn)品多、質(zhì)量好等方面的認(rèn)可。
開展公益做良心酒事業(yè)
如今“責(zé)任”已成為了企業(yè)的“口頭禪”，責(zé)任對于酒立方來說有著兩方面的意義。“一方面，有責(zé)任有良心的企業(yè)才能走得更遠(yuǎn);另一方面企業(yè)發(fā)展到一定的規(guī)模以后必須承擔(dān)一定的社會責(zé)任”酒立方一方面注重細(xì)節(jié)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，做到有責(zé)任有良心，另一方面勇于承擔(dān)自己的責(zé)任和使命，積極投身社會公益事業(yè)!
據(jù)了解，年前酒立方連鎖與南安新四軍研究會合作舉辦慰問南安新四軍老戰(zhàn)士的活動。同時自2012年12月底，酒立方連鎖與海西公益聯(lián)盟啟動“新年心享”公益行動，旨在為了農(nóng)村貧困老人和孩子送溫暖獻(xiàn)愛心，為弱勢群體營造一個歡樂幸福的新年。公益行動啟動以來，得到社會各界的關(guān)注和大力支持，酒立方連鎖也希望有更多的人參與到我們的公益行動中來，共同為公益事業(yè)奉獻(xiàn)一份力量，傳遞愛心幫助這些貧困老人和孩子，給他們帶去一份溫暖。
展望2013中國酒連鎖第一品牌
2012年酒立方連鎖在整體不是很樂觀的專業(yè)市場環(huán)境中并沒有停止前進(jìn)的腳步，而步入2013年的酒立方連鎖將何去何從呢?李崇俊表示，2013年酒立方連鎖將進(jìn)一步整合資源，完善布局。“扎根海西，深耕福建，放眼全國”是酒立方連鎖的發(fā)展愿景，
據(jù)介紹，2013年酒立方將在八閩打底的每一個地級市以及大泉州的每一個縣級市場都設(shè)立加盟店或直店，在省內(nèi)進(jìn)一步打響酒立方的品牌。同時，在去年成都、昆明設(shè)立分公司的基礎(chǔ)上，酒立方今年也將在華中、華東以及華北地區(qū)進(jìn)一步拓展完善全國的布局。此外，酒立方還將增加新穎的、便捷的商業(yè)合作模式，采取與合作伙伴合作開發(fā)單品，把區(qū)域招商的代理權(quán)外包出去以及股份制改革等措施，使酒立方實現(xiàn)新一輪的市場拓展。
“每一個行業(yè)發(fā)展都有周期性。”李崇俊告訴記者，基于這一點的考慮，我們將開啟更多渠道的合作空間，與電子商務(wù)結(jié)合，發(fā)展全方位立體式發(fā)展模式。進(jìn)一步加大在電子商務(wù)方面的投入，新的一年酒立方連鎖將會進(jìn)一步加大與商虎中國的合作，提升酒立方連鎖在電子商務(wù)領(lǐng)域的影響力。
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