位于馬甸橋東的蒙古往事是我遇到的最有民族風(fēng)的以地方菜系為主的特色餐廳，之所以這么說，是因?yàn)樵诿晒磐碌氖覂?nèi)裝飾都是蒙古族古老而又新奇的藝術(shù)品，每一道蒙古菜都是最精到的菜品。
基于歷史、文化淵源的考慮，蒙古往事主題餐廳主動承擔(dān)起宣揚(yáng)蒙古文化的重任，力求創(chuàng)造一個“國際化的、中國最具影響力的首席蒙古餐飲品牌”、一個“代表中國餐飲高度和尖端餐飲形象”的企業(yè)，是蒙古往事的創(chuàng)業(yè)抱負(fù)與終極理想。
“蒙古往事”中的往事，意即過去的事情。取意于：蒙元帝國鼎盛時期，當(dāng)時的中國在整個世界上地域最遼闊、經(jīng)濟(jì)最繁榮、人民生活最富裕;蒙古往事即是要將發(fā)揚(yáng)和繼承蒙元帝國文化精髓。大蒙古國在鼎盛時期統(tǒng)治從東亞到中亞、西亞、東歐的前所未有的巨大帝國。蒙古帝國的建立加速了東西方的文化、技術(shù)交流，促進(jìn)了多民族的文化交流。整個絲綢之路第一次也是最后一次被只有一個國家控制，蒙古往事對推動?xùn)|西方文化的交流起到了不可替代的重要作用。
蒙古往事，是一種挑戰(zhàn)——以餐飲的方式詮釋蒙古博大的文明，讓人充滿期待。
蒙古往事，是一種穿越——從蒙古帝國到前沿國際;從草原戈壁到現(xiàn)代都市;從原著狂歡到絢爛歌舞;從游牧大漠到包羅萬象，且看蒙古往事文化的魅力。
蒙古往事，繼往開來、與時俱進(jìn)，接納商務(wù)宴請、商務(wù)聚會的熙攘人群，做蒙古的特色餐廳，做大眾休閑商務(wù)的美食餐廳。蒙古往事，不僅僅是一個餐飲品牌，而是一個不折不扣的蒙古文明的傳承者，小中見大，舉重若輕，詮釋與發(fā)揚(yáng)蒙古博大而輝煌的文明。
不親近如此恢弘、意境深遠(yuǎn)的餐廳真不敢想象如今同質(zhì)化日益嚴(yán)重的今天，竟然還有如此精耕細(xì)作、不惜時間與人力創(chuàng)造飲食文化的餐廳，是個值得常去的地方。（原載：http://www.jld5.cn/yi/）
