參展范圍
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等;
水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等;
蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;
速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等;
其他食材：酒水飲料、豆制品、乳制品、雜糧和面制品、山珍野味等;
配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、燒烤制品、湯料、火鍋調(diào)料等。
觀眾來源
1、大型中高檔超市、中國百強(qiáng)餐飲企業(yè)，航空公司餐飲部門。
2、精品酒店、品牌連鎖酒店、食品貿(mào)易商、食品采購商、食品批發(fā)商、食品進(jìn)口商、中餐店、西餐店、快餐店、連鎖店、酒吧、酒類進(jìn)口商。
3、沃爾瑪、家樂福、華聯(lián)、物美、世紀(jì)聯(lián)華、京客隆、歐尚、卜蜂蓮花、麥德龍等知名企業(yè)。
同期活動
中國餐飲與冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇
上海餐飲博覽會烹飪大賽
上屆回顧
2018年上海餐飲博覽會吸引了來自俄羅斯、韓國、日本、印度、泰國、土耳其、伊朗、澳大利亞、新加坡、印尼、馬來西亞、菲律賓、美國、加拿大、意大利、法國等28個國家的536家參展商亮相，共接待觀眾29280人次，其中專業(yè)買家13901人次，展會總面積突破26000平米，為美食愛好者們提供了品嘗多元美食的盛宴。
2019年展會將于6月4日在上海光大會展中心盛大開幕，歡迎前來品嘗各地美食!
