農(nóng)村網(wǎng)綜合報道：“豬肉會發(fā)出藍光！”這事您聽說過嗎？如果不是親眼看到，恐怕沒有人會相信豬肉能在黑暗的夜里發(fā)出藍光吧。這到底怎么回事呢？
近日，家住北京大紅門鞋城附近的李先生稱，日前他在居住地附近的菜市場買了一塊豬肉。12月7日晚，由于“怕貓偷吃，”他將原本掛在廚房的豬肉提進了臥室。然而8日凌晨5點多準備起床的時候，李先生發(fā)現(xiàn)墻邊藍瑩瑩的一片、朦朦朧朧的，那塊豬肉的地方居然發(fā)著藍光。
把李先生買到的這塊豬肉放到無光環(huán)境下，果然可見一片幽藍色的光從部分豬肉中透射出來。將這塊肉的一部分用水多次沖洗后再回到黑暗環(huán)境里，被洗的豬肉依然能發(fā)出藍光。際通寶記者獲悉，當將該塊豬肉置于亮光下之后一段時間后再回到黑暗里，豬肉所發(fā)出的藍光會更亮。
不過對于這件事情，賣肉攤販稱半夜發(fā)藍光的豬肉都是從正規(guī)屠宰場批發(fā)來的，且肉身上有檢驗檢疫章。工商部門的工作人員稱，他們也注意到經(jīng)常有網(wǎng)友說買到熒光豬肉，但始終不知道造成豬肉發(fā)光的真正原因，“聽說有檢測中心檢驗過這種豬肉，檢測結(jié)果說肉沒問題。”
北京通州區(qū)動物檢驗檢疫所工作人員表示，熒光豬肉很可能是生豬在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)即被喂食過過量含磷飼料，導致豬體內(nèi)磷含量超標，“也可能是這塊豬肉感染了細菌，有一種熒光菌，如果豬肉在切割中沾上這種菌，菌的代謝物就會讓豬肉發(fā)出藍色熒光。”
西北農(nóng)林科技大學動物科學專業(yè)楊增岐教授介紹說，白磷在黑暗條件下會發(fā)光，但由于其燃點較低，一般鈣、磷等物質(zhì)是作為礦物質(zhì)添加的，達不到飼料添加的級別標準，因此，白磷不會添加到飼料中，發(fā)光豬肉極有一般是由磷光發(fā)光桿菌引起的。
在網(wǎng)上搜集可以發(fā)現(xiàn)，有不少網(wǎng)友說曾經(jīng)買到過熒光豬肉。際通寶（http://www.gtobal.com）記者了解到，發(fā)光的豬肉色澤正常，無異味，嗣后每隔一周割取一塊煮熟品嘗，氣味和質(zhì)感始終正常。一個月之后，肉面的熒光現(xiàn)象會逐漸減弱、并完全消失。這時候檢查的話會發(fā)現(xiàn)，肉的表現(xiàn)稍有發(fā)粘，并有輕度異味，肉開始變質(zhì)。事件曝光后，網(wǎng)友們紛紛感嘆不敢吃豬肉了。
@謝小賤-：新聞上說北京人吃的豬肉半夜都會發(fā)出藍光了，看來首都人民阿凡達時代不遠了。。。。
@東莞飛天豬：豬肉夜半發(fā)出藍光，你還敢吃嗎？
@花旦11987：這年頭、不吃餓死、吃了毒死！讓不讓人活啊……
@小妖的褲衩：豬肉半夜發(fā)藍光，太慎人了，嚇死人不償命
@幽谷才子：哇靠、以后誰還敢買來吃呀、你們得要小心哦
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