對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)力弱，在開(kāi)花期就即將停止生長(zhǎng)的結(jié)果枝，其花穗即使保留也不能獲得品質(zhì)良好的果實(shí)，應(yīng)及早疏除。疏穗一般在4~6葉時(shí)進(jìn)行。一個(gè)結(jié)果枝一般有2個(gè)花穗，原則上要疏除其中的一個(gè)。只要發(fā)育正常，沒(méi)有畸形，穗軸粗壯，第一花穗，第二花穗都可選留。一般來(lái)說(shuō)弱新梢留第一花穗，強(qiáng)旺新梢留第二花穗。
為了獲得穗形整齊美觀，果粒大小均一的葡萄，需對(duì)花穗進(jìn)行整形。去除多余的花蕾，還可以減少養(yǎng)分的浪費(fèi)，促進(jìn)花蕾發(fā)育，減少落花落果。
（1）有核結(jié)實(shí)時(shí)花穗的整形。在開(kāi)花前1周，首先剪除影響穗形的岐穗，花穗肩部的1~2個(gè)小穗，如果伸長(zhǎng)過(guò)度，影響穗形，也可以疏除，或?qū)⑿Ｋ氲捻敹巳コ渌∷肴绻袛_亂穗形之嫌的話，只留基部的小花，頂端部分同樣去除。如果花穗伸長(zhǎng)不足，小穗過(guò)于密擠，可以間疏其中一部分小穗。到開(kāi)花前7日左右，選留花穗基部的12~15個(gè)小花穗。
（2）無(wú)核結(jié)實(shí)時(shí)花穗的整穗 無(wú)核結(jié)實(shí)大多 通過(guò)赤霉酸處理獲得，其花穗整形也與有核結(jié)實(shí)有些區(qū)別。不同品種整穗方法也有差異。對(duì)先鋒等巨峰系品種而言，首先在開(kāi)花前1周，盡早疏除岐穗，肩部的過(guò)大小穗也盡早疏除。在開(kāi)花前3天至開(kāi)花當(dāng)天，留花穗頂端3~3.5厘米長(zhǎng)度，其余全部疏除，在花穗中上部，可留2個(gè)小花穗，作為識(shí)別標(biāo)志，在進(jìn)行無(wú)核處理和果粒膨大處理時(shí)，每次去除一個(gè)小穗，避免遺漏或重復(fù)處理。對(duì)蓓蕾玫瑰等品種，在盛花前16~20日前后進(jìn)行花穗整形，首先切除花穗尖部少部分小花，由穗尖向基部選留12~14個(gè)小花穗后，上部的小花留2個(gè)小穗作無(wú)核處理和果粒膨大處理的標(biāo)志，其余小穗全部疏除。
為了獲得穗形整齊美觀，果粒大小均一的葡萄，需對(duì)花穗進(jìn)行整形。去除多余的花蕾，還可以減少養(yǎng)分的浪費(fèi)，促進(jìn)花蕾發(fā)育，減少落花落果。
（1）有核結(jié)實(shí)時(shí)花穗的整形。在開(kāi)花前1周，首先剪除影響穗形的岐穗，花穗肩部的1~2個(gè)小穗，如果伸長(zhǎng)過(guò)度，影響穗形，也可以疏除，或?qū)⑿Ｋ氲捻敹巳コ渌∷肴绻袛_亂穗形之嫌的話，只留基部的小花，頂端部分同樣去除。如果花穗伸長(zhǎng)不足，小穗過(guò)于密擠，可以間疏其中一部分小穗。到開(kāi)花前7日左右，選留花穗基部的12~15個(gè)小花穗。
（2）無(wú)核結(jié)實(shí)時(shí)花穗的整穗 無(wú)核結(jié)實(shí)大多 通過(guò)赤霉酸處理獲得，其花穗整形也與有核結(jié)實(shí)有些區(qū)別。不同品種整穗方法也有差異。對(duì)先鋒等巨峰系品種而言，首先在開(kāi)花前1周，盡早疏除岐穗，肩部的過(guò)大小穗也盡早疏除。在開(kāi)花前3天至開(kāi)花當(dāng)天，留花穗頂端3~3.5厘米長(zhǎng)度，其余全部疏除，在花穗中上部，可留2個(gè)小花穗，作為識(shí)別標(biāo)志，在進(jìn)行無(wú)核處理和果粒膨大處理時(shí)，每次去除一個(gè)小穗，避免遺漏或重復(fù)處理。對(duì)蓓蕾玫瑰等品種，在盛花前16~20日前后進(jìn)行花穗整形，首先切除花穗尖部少部分小花，由穗尖向基部選留12~14個(gè)小花穗后，上部的小花留2個(gè)小穗作無(wú)核處理和果粒膨大處理的標(biāo)志，其余小穗全部疏除。
