如何掌握香蕉的采收期？

    香蕉采收后有一個(gè)后熟的過(guò)程，所以通常不能等到香蕉黃熟才采收。準(zhǔn)確地說(shuō)，判別香蕉采收的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)稱為飽滿度，一般誤稱為成熟度。不同的季節(jié)和運(yùn)輸距離，香蕉的飽滿度也有所區(qū)別。在高溫季節(jié)采收并用于遠(yuǎn)距離運(yùn)銷的香蕉，其飽滿度以7.5～8.0度為宜。如在低溫季節(jié)或貯運(yùn)期短，香蕉的采收飽滿度以8.0～8.5度為宜。一般來(lái)說(shuō)，香蕉的飽滿度越高，采后越容易成熟，貯運(yùn)保鮮的壽命越短，而且成熟過(guò)程中果皮越容易裂開(kāi)。因此，要根據(jù)不同季節(jié)和運(yùn)距來(lái)決定香蕉采收的成熟度，才能夠既提高香蕉的產(chǎn)量，又保證保鮮貯運(yùn)過(guò)程中不出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。