播種后應(yīng)每天檢查，發(fā)現(xiàn)幼苗出土，應(yīng)及時(shí)揭掉覆蓋物，防止高腳苗形成，并在畦面上用竹片搭高約0.7米的拱形竹架，上蓋塑料薄膜，四周封實(shí)，以保濕、保溫，保證幼苗正常生長(zhǎng)。一般苗床土不發(fā)白，不需澆水，澆水較多易誘發(fā)猝倒病，需盡早預(yù)防。
假植(或分苗)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至1葉1心至2葉1心時(shí)，可根據(jù)苗床幼苗密度及時(shí)分苗，也可移入營(yíng)養(yǎng)杯中或育苗床中。分苗密度以10厘米×10厘米為宜，分苗移栽后及時(shí)淋水。不進(jìn)行假植的育苗地則應(yīng)間苗，抽密補(bǔ)疏，可先將苗床淋濕，用細(xì)小竹簽在苗疏的地方插一小孔，選拔壯苗補(bǔ)入，株行距10厘米。補(bǔ)苗后隨即澆定根水，并覆蓋塑料薄膜，1～2天后便可恢復(fù)生長(zhǎng)。
苗期注意保持土壤濕潤(rùn)，苗弱可施1～2次稀糞水。幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)，開始煉苗。一般冷天、北風(fēng)天或霜凍天，應(yīng)覆蓋塑料薄膜保溫保苗；陰雨天，溫度不太低時(shí)，可在苗床兩頭掀開塑料薄膜，通風(fēng)除濕，保持畦面干爽；晴天可日夜揭開塑料薄膜，讓幼苗在露地較低的溫度下緩慢生長(zhǎng)，育成莖粗節(jié)密、葉深綠、根系多的矮壯苗。2月底至3月初天氣轉(zhuǎn)暖，苗齡已35～40天，即可移栽到大田。
定植前1周，苗床盡量少澆水，保護(hù)地育苗應(yīng)揭去覆蓋的保溫薄膜，但要注意天氣變化。定植前1～2天，應(yīng)在苗床噴1次多菌靈、代森錳鋅等，以防苗床病害帶入大田。起苗前4～5小時(shí)，苗床或營(yíng)養(yǎng)杯應(yīng)先澆透水，以減輕起苗時(shí)根系損傷，并使根部多帶一些土。
