近日，新蒜開始集中上市，據(jù)了解，新蒜價格較去年有明顯下降，而陳蒜的價格明顯高于新蒜價格，兩類蒜的銷量怎樣？帶著這些問題，17日記者走訪了德州市黑馬農(nóng)貿(mào)市場、三八路便民市場等蔬菜市場。
市場價格不穩(wěn)定，一車蒜倒賠兩千塊
17日上午，記者來到德州市黑馬農(nóng)貿(mào)市場蔬菜專區(qū)，看到市場停放著十幾輛裝滿蒜的卡車，除了靠近出口的幾輛車前有少數(shù)買蒜、問蒜的人，大部分車主的攤位前沒有人。經(jīng)了解，市場上的新蒜主要來自臨沂蒼山、蒙陰，河南齊縣和江蘇太豐等大蒜主產(chǎn)區(qū)，本地的鮮蒜則很少。
車主王先生告訴記者，德州地區(qū)的大蒜主要是一些散戶種植，數(shù)量少也不集中，單獨(dú)去拉成本太高，再加上本地蒜的蒜頭小質(zhì)量差等原因，一般很少進(jìn)本地蒜。
17日凌晨，剛從臨沂蒙山地區(qū)拉蒜回來的趙老板說，今年，大蒜的市場行情很不穩(wěn)定，前幾天批發(fā)價格還在1.8元/斤以上，今天就降到了1.3-1.4元/斤。可以說現(xiàn)在一天一個價，估計(jì)過幾天數(shù)量還得多，價格還得降。“拉一趟蒜得三四天，當(dāng)?shù)氐呐l(fā)價在1.3元/斤左右，加上運(yùn)輸費(fèi)、人工費(fèi)，一車蒜賣不到1.5元/斤差不多就得賠錢，前幾天拉了一趟，一次就賠了2000多元。”
記者在從事大蒜生意多年的宋老板那里了解到，去年，新蒜批發(fā)價在4元/斤左右，是今年市場零售價格的兩倍還多。他告訴記者，去年價格高主要是大蒜主產(chǎn)區(qū)有人炒蒜，鮮蒜下來后，炒蒜者批量囤積，并控制流入市場的的數(shù)量，造成價格高得離譜。今年，國家政策限制得嚴(yán)，政府監(jiān)管得厲害，炒蒜的人少了，蒜頭集中上市，數(shù)量多，價格自然就降下來了。另外，蒜農(nóng)看到去年大蒜賺錢，紛紛開始種蒜，在一些大蒜主產(chǎn)區(qū)甚至整個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都在種，再加上今年前段時間天氣原因造成鮮蒜沒有錯開上市，蒜頭市場飽和，致使蒜頭價格很低，“未來一段時間直到鮮蒜退市，價格可能還會降。”
一斤蒜得賠一塊多錢，根本賣不動
“4月末5月初，新蒜集中上市對陳蒜的沖擊很大，最近這段時間每天前來買蒜的平均不到10個人，根本賣不動”，在黑馬市場南側(cè)的蔬菜批發(fā)區(qū)從事陳蒜供應(yīng)生意的馮老板說。
現(xiàn)在陳蒜價格在4.5元/斤-5元/斤之間，店里售的是去年五月采購進(jìn)來的，當(dāng)時批發(fā)價格在4元/斤，平時干蒜都是專門儲存在冷庫里的，每個月一噸蒜光維護(hù)費(fèi)用就在1.6萬元左右，再加上運(yùn)費(fèi)和人工費(fèi)，每斤賣4元得賠一塊錢，更何況現(xiàn)在賣不到4元，價格不能再降了?，F(xiàn)在賣不動也只能勉強(qiáng)應(yīng)付，等過了這段集中上市期再考慮提價。
市民都是散買，價格不穩(wěn)定也不敢多進(jìn)
17日中午，在三八路便民市場蔬菜零賣專區(qū)，攤主宋先生告訴記者，市場上新蒜價格在2.5元/斤-3.0元/斤之間，較去年明顯偏低，而且價格很不穩(wěn)定，現(xiàn)在根本不敢大批買進(jìn)，新蒜上市后每天的銷量大約在20斤左右。受新蒜上市的沖擊，陳蒜的價格也下降了不少，大約在4.5元/斤左右。但由于水分少，分量足，前來購買的人也有一些。
他說，現(xiàn)在有了冷庫，市場上隨時都能吃上新鮮的大蒜。大部分市民只買夠吃的，像以前那樣一次買很多的情況已經(jīng)不存在了，這也一定程度上減弱了購買能力。大蒜集中上市，市場反應(yīng)冷淡也就不足為奇了。
