近日，新蒜開(kāi)始集中上市，據(jù)了解，新蒜價(jià)格較去年有明顯下降，而陳蒜的價(jià)格明顯高于新蒜價(jià)格，兩類蒜的銷量怎樣？帶著這些問(wèn)題，17日記者走訪了德州市黑馬農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、三八路便民市場(chǎng)等蔬菜市場(chǎng)。
市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，一車蒜倒賠兩千塊
17日上午，記者來(lái)到德州市黑馬農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜專區(qū)，看到市場(chǎng)停放著十幾輛裝滿蒜的卡車，除了靠近出口的幾輛車前有少數(shù)買蒜、問(wèn)蒜的人，大部分車主的攤位前沒(méi)有人。經(jīng)了解，市場(chǎng)上的新蒜主要來(lái)自臨沂蒼山、蒙陰，河南齊縣和江蘇太豐等大蒜主產(chǎn)區(qū)，本地的鮮蒜則很少。
車主王先生告訴記者，德州地區(qū)的大蒜主要是一些散戶種植，數(shù)量少也不集中，單獨(dú)去拉成本太高，再加上本地蒜的蒜頭小質(zhì)量差等原因，一般很少進(jìn)本地蒜。
17日凌晨，剛從臨沂蒙山地區(qū)拉蒜回來(lái)的趙老板說(shuō)，今年，大蒜的市場(chǎng)行情很不穩(wěn)定，前幾天批發(fā)價(jià)格還在1.8元/斤以上，今天就降到了1.3-1.4元/斤。可以說(shuō)現(xiàn)在一天一個(gè)價(jià)，估計(jì)過(guò)幾天數(shù)量還得多，價(jià)格還得降。“拉一趟蒜得三四天，當(dāng)?shù)氐呐l(fā)價(jià)在1.3元/斤左右，加上運(yùn)輸費(fèi)、人工費(fèi)，一車蒜賣不到1.5元/斤差不多就得賠錢，前幾天拉了一趟，一次就賠了2000多元。”
記者在從事大蒜生意多年的宋老板那里了解到，去年，新蒜批發(fā)價(jià)在4元/斤左右，是今年市場(chǎng)零售價(jià)格的兩倍還多。他告訴記者，去年價(jià)格高主要是大蒜主產(chǎn)區(qū)有人炒蒜，鮮蒜下來(lái)后，炒蒜者批量囤積，并控制流入市場(chǎng)的的數(shù)量，造成價(jià)格高得離譜。今年，國(guó)家政策限制得嚴(yán)，政府監(jiān)管得厲害，炒蒜的人少了，蒜頭集中上市，數(shù)量多，價(jià)格自然就降下來(lái)了。另外，蒜農(nóng)看到去年大蒜賺錢，紛紛開(kāi)始種蒜，在一些大蒜主產(chǎn)區(qū)甚至整個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都在種，再加上今年前段時(shí)間天氣原因造成鮮蒜沒(méi)有錯(cuò)開(kāi)上市，蒜頭市場(chǎng)飽和，致使蒜頭價(jià)格很低，“未來(lái)一段時(shí)間直到鮮蒜退市，價(jià)格可能還會(huì)降。”
一斤蒜得賠一塊多錢，根本賣不動(dòng)
“4月末5月初，新蒜集中上市對(duì)陳蒜的沖擊很大，最近這段時(shí)間每天前來(lái)買蒜的平均不到10個(gè)人，根本賣不動(dòng)”，在黑馬市場(chǎng)南側(cè)的蔬菜批發(fā)區(qū)從事陳蒜供應(yīng)生意的馮老板說(shuō)。
現(xiàn)在陳蒜價(jià)格在4.5元/斤-5元/斤之間，店里售的是去年五月采購(gòu)進(jìn)來(lái)的，當(dāng)時(shí)批發(fā)價(jià)格在4元/斤，平時(shí)干蒜都是專門儲(chǔ)存在冷庫(kù)里的，每個(gè)月一噸蒜光維護(hù)費(fèi)用就在1.6萬(wàn)元左右，再加上運(yùn)費(fèi)和人工費(fèi)，每斤賣4元得賠一塊錢，更何況現(xiàn)在賣不到4元，價(jià)格不能再降了?，F(xiàn)在賣不動(dòng)也只能勉強(qiáng)應(yīng)付，等過(guò)了這段集中上市期再考慮提價(jià)。
市民都是散買，價(jià)格不穩(wěn)定也不敢多進(jìn)
17日中午，在三八路便民市場(chǎng)蔬菜零賣專區(qū)，攤主宋先生告訴記者，市場(chǎng)上新蒜價(jià)格在2.5元/斤-3.0元/斤之間，較去年明顯偏低，而且價(jià)格很不穩(wěn)定，現(xiàn)在根本不敢大批買進(jìn)，新蒜上市后每天的銷量大約在20斤左右。受新蒜上市的沖擊，陳蒜的價(jià)格也下降了不少，大約在4.5元/斤左右。但由于水分少，分量足，前來(lái)購(gòu)買的人也有一些。
他說(shuō)，現(xiàn)在有了冷庫(kù)，市場(chǎng)上隨時(shí)都能吃上新鮮的大蒜。大部分市民只買夠吃的，像以前那樣一次買很多的情況已經(jīng)不存在了，這也一定程度上減弱了購(gòu)買能力。大蒜集中上市，市場(chǎng)反應(yīng)冷淡也就不足為奇了。
