番茄是一種富含維生素和碳水化合物的優(yōu)質(zhì)蔬菜品種之一，粗生易種，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，一般畝產(chǎn)1600～2000公斤。利用冬閑田種植一造番茄，是增加經(jīng)濟(jì)收入的好門路。要奪取冬種番茄高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，根據(jù)陽(yáng)春菜農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)，必須抓好以下幾項(xiàng)栽培管理措施：
一、適時(shí)播種育苗 在晚稻收割前25天左右為播種育苗適期。栽種1畝番茄約需苗床0.05畝，用種量約10～12克。苗床地犁翻曬白1～2天，精細(xì)整地，下足底肥，播種前先噴灑600倍敵敵畏藥液，殺滅土壤害蟲(chóng)，提高出苗率。播種要均勻，播后用細(xì)泥或肥泥覆土3厘米，然后用稻草或松針葉覆蓋。苗床要保持濕潤(rùn)，防止水分過(guò)多或干白。苗期結(jié)合澆水，每隔5～7天淋施腐熟稀薄的人糞尿或尿素液一次，使苗健壯生長(zhǎng)。苗期約22～25天。移栽前2～3天再追肥一次，起苗時(shí)盡量多帶泥土移植。
二、精細(xì)整地，合理密植 晚稻收割后立即犁翻曬白，精細(xì)整地。番茄是深根作物，根系入土可達(dá)1米多，土層要深耕25厘米以上，并畝施腐熟的豬牛糞肥2000～2500公斤作底肥。按畦寬1.1～1.3米(包溝)起畦，雙行植，穴距21～23厘米，小行距0.6～0.7米，畝栽2800～3000株為宜。
三、加強(qiáng)田間肥水管理，提高座果率 移栽時(shí)要淋足定根水，提高成活率。扎根成活后，要及時(shí)追施促根壯苗肥。苗期要掌握勤施薄施的原則，并以液肥為主，切忌過(guò)濃。隨著植株的生長(zhǎng)，適當(dāng)增加施肥量和提高肥料濃度，一般每隔5～7天追肥一次。進(jìn)入現(xiàn)蕾開(kāi)花期，要重施坐果肥。每畝施腐熟的豬牛糞400～500公斤、花生麩15～20公斤、過(guò)磷酸鈣20公斤、氯化鉀5～6公斤，肥料混合后穴施。當(dāng)?shù)谝惠喕ㄩ_(kāi)始坐果后，第二、三輪花序盛開(kāi)時(shí)，是番茄株葉生長(zhǎng)與果實(shí)成長(zhǎng)旺盛階段，此時(shí)要重施坐果肥，每畝可施花生麩20公斤、多元復(fù)合肥25公斤、土雜肥1000公斤，混合穴施。以后每摘果一次，追肥一次。
番茄苗期淋水不宜過(guò)多，否則會(huì)引起徒長(zhǎng)或招致病害。但掛果旺盛期需水量大，要結(jié)合追肥淋足水分，有條件的可以采用溝灌，但切忌灌過(guò)畦頂。降雨時(shí)，要及時(shí)疏溝排除積水。
四、適時(shí)整枝摘心，及時(shí)摘除徒長(zhǎng)枝和側(cè)芽 每一花序宜掛果2～3個(gè)，多余的花、果和畸形果應(yīng)及時(shí)摘除。摘心時(shí)應(yīng)在最后一個(gè)花序之后留2～3片葉，第一次摘側(cè)芽應(yīng)在側(cè)芽約6.5厘米長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行。
五、注意防治病蟲(chóng)害 番茄的病害主要有青枯病和晚疫病等，發(fā)病初期可用1∶1∶200倍波爾多液或50％多菌靈可濕性粉劑600～800倍液噴霧，每隔7～10天噴1次，連續(xù)噴2～3次，防治效果較好。同時(shí)要及時(shí)拔除病株燒毀，防止病害傳播蔓延。
