在飼養(yǎng)條件的限制下，養(yǎng)殖業(yè)行情的不可控性，飼料的營(yíng)養(yǎng)便成為最容易控制的因素。飼料營(yíng)養(yǎng)水平與蛋雞的免疫力、抗病能力的相關(guān)性較強(qiáng)，下面就著重談?wù)劸S生素與蛋雞免疫力的關(guān)系。
雖然維生素在蛋雞配合飼料中比重很小，但它對(duì)保證機(jī)體的健康，尤其對(duì)機(jī)體的免疫力卻起到非常重要的不可替代的作用。
1、維生素A
維生素A在維持蛋雞正常的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖及免疫功能等方面發(fā)揮重要作用，能夠提高蛋雞的免疫力，在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，足量的維生素A對(duì)新城疫疫苗的免疫效果起增強(qiáng)作用，全價(jià)配合料中適宜的添加量9000IU/kg~12000IU/kg。給雞過剩水平維生素A（有的提高幾倍），能補(bǔ)償前期維生素A缺乏時(shí)造成的種雞孵化率降低、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、失明、產(chǎn)蛋率下降等免疫機(jī)能低下的影響。
2、維生素D
產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋性能及蛋殼質(zhì)量受多種因素影響，但受鈣和維生素D的影響最大。全價(jià)配合飼料中維生素D適宜的添加量是 2000IU/kg~4000IU/kg。飼料中維生素D嚴(yán)重缺乏時(shí)，產(chǎn)蛋雞一周內(nèi)即開始發(fā)?。ㄈ纾贺E病、薄殼蛋，種雞孵化率降低）。已進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期的雞群對(duì)維生素D缺乏反應(yīng)敏感，減蛋幅度大，損失嚴(yán)重。
產(chǎn)蛋雞對(duì)鈣適宜的需要量是3％~4％，但生產(chǎn)實(shí)踐表明，即使鈣供給充足，破蛋問題仍十分嚴(yán)重，如果額外補(bǔ)充1~2倍的維生素D能夠很好解決鈣吸收問題，有效改善蛋殼質(zhì)量。
3、維生素E (生育酚)
維生素E對(duì)蛋雞具有免疫調(diào)節(jié)作用，能提高免疫水平，增強(qiáng)對(duì)大腸桿菌、病毒病的抵抗力。硒（Se）和維生素E作為滅活新城疫疫苗較為理想的免疫調(diào)節(jié)劑，能夠維持免疫雞較高的抗體水平，維持時(shí)間較長(zhǎng)。蛋雞日糧中缺乏維生素E可造成產(chǎn)蛋率低，受精率低，溶血性貧血。皮下及腸道出血，雞冠發(fā)白等癥狀。全價(jià)配合飼料中維生素E適宜的添加量是15IU/kg~30IU/kg，在種雞受精率不高、產(chǎn)蛋率不明原因下降時(shí)可提高維生素E的使用量，能夠得到一定的改善。
4、維生素C
維生素C具有抗應(yīng)激和抗感染的作用，對(duì)于受到熱應(yīng)激的雞群，添加維生素C對(duì)產(chǎn)蛋量、蛋殼強(qiáng)度及蛋品質(zhì)量有一定改善。即使在常溫下，飼料中添加維生素C也可提高種雞的產(chǎn)蛋率、蛋殼品質(zhì)、受精率及孵化率。同維生素A一樣維生素C對(duì)新城疫抗體水平也有增強(qiáng)作用。
在高溫、寒冷、運(yùn)輸?shù)饶婢澈蛻?yīng)激狀態(tài)下，以及飼料能量、蛋白質(zhì)、維生素E、硒和鐵等不足時(shí)，動(dòng)物對(duì)維生素C的需要?jiǎng)t大大增加，但是動(dòng)物對(duì)維生素C的需要一般沒有規(guī)定，建議添加量在100mg/kg~300mg/kg之間。
5、維生素 B12
維生素B12是維持雞的正常生長(zhǎng)、繁殖和健康所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。缺乏時(shí)雛雞生長(zhǎng)遲緩呈貧血狀態(tài)，飼料利用率降低，食欲不振，甚至死亡，成年雞產(chǎn)蛋量下降，蛋形細(xì)小，孵化率降低，新生雛雞骨骼異常。各種動(dòng)物的肝臟中維生素B12含量最高，魚粉、 肉骨粉及其他動(dòng)物性蛋白飼料含量也很多，當(dāng)前很多飼料配方中無魚粉等動(dòng)物性飼料原料，所以，應(yīng)重視維生素B12的添加，建議添加量3-20μg/kg。
6、膽堿
飼料添加劑所用膽堿通常為氯化膽堿，它在保證體細(xì)胞的正常生命活動(dòng)，促進(jìn)軟骨正常發(fā)育以及神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)行等方面起重要作用，雞缺乏膽堿比較典型的癥狀是骨粗短和脂肪肝。通常小雞和產(chǎn)蛋雞飼料需補(bǔ)充膽堿，在配制其它階段的全價(jià)料時(shí)也要隨時(shí)添加，建議每千克飼料添加量在300mg~600mg之間。
7、特殊時(shí)期進(jìn)行必要的添加
市場(chǎng)上各種維生素制劑種類繁多，可在應(yīng)激、免疫、發(fā)病期間適當(dāng)添加。值得說明的是，在雛雞階段，可補(bǔ)充 B族維生素，開產(chǎn)前對(duì)維生素 A、D的需要量增大，產(chǎn)蛋后期，注意維生素 D的添加。日糧中使用棉粕配制飼料時(shí)要注意補(bǔ)充維生素 A。高溫季節(jié)飲水中可添加維生素 C。但是過量使用維生素不但會(huì)造成經(jīng)濟(jì)上的浪費(fèi)，還會(huì)帶來負(fù)面影響。
合理利用維生素飼料資源，特別是在集約化生產(chǎn)條件下，畜禽易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏癥與營(yíng)養(yǎng)代謝障礙，影響畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育，從而造成經(jīng)濟(jì)損失。但是真正讓我們?nèi)ミx擇維生素也存在很多的問題，如何去挑選復(fù)合多維產(chǎn)品成為關(guān)鍵，切忌只以單價(jià)低作為先決條件，往往營(yíng)養(yǎng)水平低下的產(chǎn)品確是單位成本較高的產(chǎn)品。 （幼霜）
