美國環(huán)境工作團(tuán)體羅列了多達(dá)49種“最臟”蔬果名單
一把芹菜，含有67種農(nóng)藥？美國環(huán)境工作團(tuán)體的一項(xiàng)研究，讓芹菜成為“最臟”蔬菜。
但農(nóng)業(yè)專家認(rèn)為，栽培一季蔬菜最多使用5種農(nóng)藥；鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)流通中心的負(fù)責(zé)人認(rèn)為，這份“最臟”蔬果單上并沒有公布具體的農(nóng)藥殘留量，只要?dú)埩舨怀瑯?biāo)，吃芹菜并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
一把芹菜含有67種農(nóng)藥？
近日北京一家媒體報(bào)道稱，美國環(huán)境工作團(tuán)體近日對(duì)來自美國農(nóng)業(yè)部和美國食品藥品監(jiān)督管理局的10萬份生產(chǎn)農(nóng)藥報(bào)告研究發(fā)現(xiàn)，芹菜位列“最臟”蔬果之首。其中一根芹菜含有13種農(nóng)藥，整把芹菜含農(nóng)藥多達(dá)67種。
除了芹菜之外，美國環(huán)境工作團(tuán)體羅列了多達(dá)49種“最臟”蔬果名單，其中桃子含有的農(nóng)藥高達(dá)67種，甜柿子椒含有63種農(nóng)藥，此外，菠菜、蘋果、土豆、藍(lán)莓等都“榜上有名”。
“看了這個(gè)，你還敢吃芹菜餡的餃子嗎？”有網(wǎng)友在微博上轉(zhuǎn)載了這條消息后如此評(píng)論。
網(wǎng)友“碧落煙”說，這太可怕了，這是吃芹菜呢？還是吃農(nóng)藥呢？“在老家自己也種過芹菜，沒覺得芹菜這么需要打藥。不知道國內(nèi)的芹菜是不是也像美國的芹菜那樣有毒。”
一季蔬菜最多用5種農(nóng)藥
“一把芹菜含有67種農(nóng)藥？這有點(diǎn)兒夸張了。”河南農(nóng)業(yè)大學(xué)的孫治強(qiáng)教授說，芹菜其實(shí)并不是容易生蟲的蔬菜，一般會(huì)生蚜蟲，為了防治蚜蟲，會(huì)噴灑一些農(nóng)藥，此外還會(huì)噴灑一些殺菌劑。
他說，一季蔬菜最多使用5種農(nóng)藥，不會(huì)同時(shí)用67種農(nóng)藥來防治病蟲害。如果真檢測(cè)出67種，那可能的原因是芹菜生長(zhǎng)的土地、大氣等受到了各種農(nóng)藥的污染，造成這些農(nóng)藥在芹菜上被檢測(cè)出來。
而這種情況在所有的農(nóng)產(chǎn)品身上都會(huì)有，就此認(rèn)定芹菜是“最臟”的蔬菜有點(diǎn)兒武斷。孫治強(qiáng)說，據(jù)這家媒體報(bào)道，只是在芹菜中檢測(cè)出了67種農(nóng)藥，并沒有說這些農(nóng)藥的含量到底有多少，如果不超過國家標(biāo)準(zhǔn)，食用芹菜是不會(huì)對(duì)人體造成傷害的。
反季節(jié)蔬菜農(nóng)藥殘留量容易高
鄭州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)流通中心負(fù)責(zé)對(duì)鄭州各農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等銷售的蔬菜、果品等農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行抽檢，記者從該中心了解到，鄭州的芹菜沒有那么“臟”。
該中心主任符建偉說，一把芹菜上能檢測(cè)出多少種農(nóng)藥就認(rèn)為是“最臟”太簡(jiǎn)單，蔬菜會(huì)不會(huì)對(duì)人體有傷害，要看蔬菜上的農(nóng)藥殘留是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)。
我國對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)是非常嚴(yán)格的，很多農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)要求都是高于歐盟的。他說，對(duì)于一些劇毒農(nóng)藥，我國的標(biāo)準(zhǔn)要求殘留要低于十億分之一，“這個(gè)比例幾乎相當(dāng)于在一游泳池的水中滴一小滴農(nóng)藥。即使檢測(cè)到殘留，對(duì)人體也不會(huì)有害處。”
而在吃芹菜的時(shí)候，都要拿回家清洗，然后炒熟或是用水焯熟涼拌，在加熱的過程中，即使有微量的農(nóng)藥殘留，也會(huì)在加熱的過程中分解掉了。
他介紹說，一般來說長(zhǎng)得比較快的葉類蔬菜，農(nóng)藥殘留稍微高一些，而長(zhǎng)得比較慢的冬瓜、南瓜等果蔬，農(nóng)藥殘留比較低。此外，應(yīng)季的蔬菜比反季節(jié)蔬菜農(nóng)藥殘留低，比如說應(yīng)季的桃子、草莓等水果，都是重點(diǎn)檢測(cè)的對(duì)象。
