回答1、選種以及處理：挑選顆粒飽滿的種子，晾曬后用溫水（40℃）浸種約24小時(shí)，撈出晾干后再用濕布包好催芽。2、整理土壤和播種：結(jié)合整地施入500kg腐熟有機(jī)肥、50-60kg三元復(fù)合肥作基肥，隨后播種并覆土。3、苗期管理：苗高至4-6cm時(shí)及時(shí)澆水，待苗高至10cm和15-20cm的時(shí)候，均應(yīng)追施尿素10kg/畝。4、定植管理：待苗高至20cm時(shí)進(jìn)行定植，定植行距為20-25cm，定植后澆穩(wěn)根水。
一、韭菜怎樣種植技術(shù)
1、選種以及處理
（1）首先選擇沒有霉變、沒有蟲害的種子，要求種子顆粒飽滿健康。
（2）在播種之前，首先應(yīng)將種子晾曬2-3天，隨后用溫度為40℃的溫水浸種約24小時(shí)，接著撈出晾干，然后再用濕布包好并放在溫度為20-25℃的環(huán)境中催芽，待80%的種子露白后就可以播種了。
2、整理土壤和播種
（1）需要把土壤整理好并施入500kg腐熟有機(jī)肥、50-60kg三元復(fù)合肥作為基肥，然后再播種。
（2）播種前先澆足底水，隨后播種，每平方米的播種量為10g，播種之后覆土。
3、苗期管理
（1）當(dāng)幼苗長(zhǎng)至4-6cm的時(shí)候應(yīng)及時(shí)澆水，此后每隔5-6天就澆1次水。
（2）當(dāng)幼苗長(zhǎng)至10cm時(shí)，追施尿素10kg/畝，當(dāng)幼苗長(zhǎng)至15-20cm的時(shí)候，追施尿素10kg/畝。
4、定植管理
（1）當(dāng)幼苗長(zhǎng)至20cm時(shí)進(jìn)行定植，定植時(shí)間一般不宜晚于7月上旬。
（2）定植的行距為20-25cm，墩距在15cm左右，每個(gè)墩內(nèi)一般可以定植約25株幼苗。
5、后續(xù)管理
（1）定植后應(yīng)澆足穩(wěn)根水，為了促使韭菜能夠盡快緩苗，一般在定植初期可以每隔4-5天就澆1次水，每次澆水后需合理的進(jìn)行中耕培土。
（2）因?yàn)榫虏嗽谇锛就ǔＩL(zhǎng)的比較旺盛，所以待入秋后就應(yīng)該加強(qiáng)水肥管理，每5-7天澆1次水，每半個(gè)月追1次肥，連續(xù)2-3次，每次每畝追尿素15kg或者腐熟人糞尿1500kg。
二、韭菜什么時(shí)候種合適
1、種植時(shí)間
通常在3-5月種植韭菜比較合適，因?yàn)榇藭r(shí)的溫度一般能夠在15-18℃，即利于韭菜的萌發(fā)，也方便對(duì)它進(jìn)行管理。
2、種植注意事項(xiàng)
（1）在種植韭菜的時(shí)候需要為它提供合適的溫度，種子發(fā)芽的適溫在12℃以上，生長(zhǎng)的溫度通常為15-25℃。
（2）雖然韭菜比較能夠耐陰，但是如果長(zhǎng)期都生活在沒有陽光的地方，也會(huì)對(duì)它的生長(zhǎng)造成影響，因此需要提供中等光照。
（3）需要合理的進(jìn)行澆水，空氣相對(duì)濕度以在60-70%為宜，土壤濕度以在田間最大持水量的80-90%為宜。
（4）因?yàn)樵诰虏松隙喟l(fā)生韭蛆和灰霉病，所以需要及時(shí)防治，韭蛆可以用90%晶體敵百蟲1000倍液灌根防治，灰霉病可以用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液防治。
