回答1、使用原因：該方法能夠讓種子快速吸水膨脹，加快種子的代謝過(guò)程，達(dá)到良好的催芽效果，具體表現(xiàn)為促使種子提前萌發(fā)、發(fā)芽整齊，同時(shí)使用該方法還能滅殺部分病菌和蟲(chóng)卵，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生情況。2、具體方法：將種子用常溫水浸泡15分鐘，再轉(zhuǎn)入55-60℃的熱水中浸泡，待水溫降至30℃后繼續(xù)浸泡一段時(shí)間。
一、蔬菜生產(chǎn)中為什么常用溫湯浸種方法
1、使用原因
（1）采用溫湯浸種的方法可以讓種子快速吸水膨脹，加快種子萌發(fā)前的代謝過(guò)程，從而達(dá)到良好的催芽效果，具體表現(xiàn)為促使種子提前萌發(fā)、發(fā)芽整齊。
（2）溫湯浸種還可以滅殺一些病菌、蟲(chóng)卵，降低病蟲(chóng)害的發(fā)生幾率，比如將薏苡種子用冷水浸泡一晚后再放入開(kāi)水中燙5-8秒即可滅殺黑穗病的病原菌。
2、具體方法
先將種子用常溫水浸泡15分鐘，然后轉(zhuǎn)入55-60℃的熱水中繼續(xù)浸泡，期間不斷攪拌（水溫要保持10-15分鐘），水溫降至30℃后繼續(xù)浸泡一段時(shí)間。
二、溫湯浸種的初始溫度是多少
1、溫湯浸種的初始溫度為45-55℃（具體溫度可根據(jù)種子類型做出調(diào)整），適宜水溫為55℃左右，用水量為用種量的5-6倍。
2、對(duì)于不同的蔬菜種子而言，浸泡時(shí)間各不相同，比如西紅柿種子通常需浸泡4-5小時(shí)，辣椒種子通常需浸泡5-6小時(shí)，黃瓜種子通常需浸泡3-4小時(shí)，茄子種子通常需浸泡6-7小時(shí)。
3、溫湯浸種可利用高溫滅殺附著在種子表面以及內(nèi)部的病菌，該方法無(wú)需使用任何藥劑，而且操作簡(jiǎn)單，同時(shí)還能和浸種催芽結(jié)合進(jìn)行。
4、如果浸種時(shí)使用一些殺菌劑，則效果更佳。
