回答山藥一般在春季種植。選擇土層深厚肥沃，土壤透氣性強的沙質(zhì)壤土地塊種植山藥，整地后施基肥，挖10厘米深的溝將山藥種塊放入，然后覆土3厘米，適當(dāng)澆水保持土壤濕潤，株距控制在15厘米左右，澆水早晚進行比較好，種植期間用腐熟的人糞尿或餅肥進行2-3次追肥，注意病蟲害防治，種植后兩個月利用采收山藥。
一、山藥種植時間
一般春季氣溫穩(wěn)定在10℃以上時即可種植山藥。
二、山藥種植方法
1、選地
選擇地勢平坦，土層深厚疏松肥沃，土壤透氣性強、排水良好的沙質(zhì)壤土地塊種植山藥。不建議在低洼積水、土壤黏重的地塊種植山藥。選好地后進行深耕，整平后施基肥。
2、播種
在處理后的地里挖10厘米深的溝，將山藥種塊放入，然后覆土3厘米，適當(dāng)澆水保持土壤濕潤。播種株距一般為15-20厘米，每畝種植量控制在5000-6000株左右。
3、水肥管理
（1）播種之后地表未干時需要澆第2次水，以防地表干裂，造成植株死亡。種植后期澆水要逐次增多，早晚進行比較好，如遇連續(xù)高溫天氣，地溫增高，需要增加澆水次數(shù)調(diào)節(jié)地溫，雨季要注意田間排水，以免造成根部腐爛。
（2）山藥生長期需要追肥2-3次，苗高30-45厘米時進行第1次追肥，第2次追肥在6-8月初，第3次追肥在8月下旬。追肥可采用溝施，可以施用腐熟的人糞尿或餅肥，具體施肥量視地力、肥源等情況而定。
4、病蟲害防治
（1）山藥蟲害主要有蠐螬、地老虎等蟲害，可用90%敵百蟲原藥配制成1：100的藥液噴施防治或者用5%鋅硫磷50g，拌鮮草5千克，制成毒餌誘殺蠐螬和地老虎。
（2）清除病枝殘葉后用1：1:：120倍波爾多液噴灑，或用5%托布津可濕性粉劑500-800倍液噴灑，可以防治褐斑病，7-10天噴灑1次，連續(xù)噴2-3次。
5、采收
山藥從種下到收獲需要六個月左右，采收時需要注意不要將莖塊折斷，避免影響商品性。
