回答茭白古代叫“菰”。菰在古代是類似水稻的一種糧食,用它做的飯叫做雕胡飯,在唐宋時期是一種高級的飯食,后來人們發(fā)現菰感染了菰黑粉菌病,這種病菌能分泌出一種異生長素,刺激莖部,使之不能開花結果,莖節(jié)細胞因此加速分裂,并將養(yǎng)分集中起來,形成肥大的紡錘形肉質莖,這就是茭白。
回答茭白古代叫“菰”。菰在古代是類似水稻的一種糧食,用它做的飯叫做雕胡飯,在唐宋時期是一種高級的飯食,后來人們發(fā)現菰感染了菰黑粉菌病,這種病菌能分泌出一種異生長素,刺激莖部,使之不能開花結果,莖節(jié)細胞因此加速分裂,并將養(yǎng)分集中起來,形成肥大的紡錘形肉質莖,這就是茭白。