回答榨菜較為怕凍。榨菜是一種不耐寒的作物,定植后若遇到冷空氣,則很容易在苗期就產(chǎn)生凍害,而榨菜容易發(fā)生嚴(yán)重凍害的時間一般為12月下旬至次年1月中旬,所以入冬后要提前在畦面覆蓋遮陽網(wǎng),以免秧苗受凍。