回答1、適時播種：榨菜的播種時間非常關(guān)鍵，對最終能否獲得高產(chǎn)的重要因素，在我國榨菜主要是在秋季播種，一般在10月份左右開始播種，具體時間要根據(jù)天氣狀況和種植環(huán)境。2、育苗定植：將榨菜苗育好也是后期榨菜的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵因素，在播種前要先將種子清洗浸泡。3、合理施肥：榨菜生長過程的需肥量比較大，對基肥的要求也比較高，基肥用量要根據(jù)種植面積確定，一般一畝的基肥在4000斤左右。
一、榨菜種植時間
1、榨菜的種植時間非常重要，是能否收獲高產(chǎn)的重要因素，在我國榨菜一般是在秋季種植，大約是10月份左右開始播種，具體時間要根據(jù)天氣狀況和種植環(huán)境決定。
2、有時播種的時間有3天的差異都可能會造成很大的產(chǎn)量區(qū)別，播種期也會關(guān)系到榨菜的質(zhì)量與產(chǎn)量。
3、如果播種過早，可能會出現(xiàn)嚴重的病毒病，也可能會產(chǎn)生先期抽薹。
4、播種過晚則會導致榨菜的塊莖變小，降低產(chǎn)量。
二、榨菜種植技術(shù)
1、育苗定植
（1）將榨菜苗育好也是后期高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要因素，在播種前一點要先將種子清洗浸泡。
（2）一般是50克種子用10千克泥灰進行攪拌混勻，然后再散播用焦泥灰將榨菜籽蓋好，最后蓋上草料進行保濕。
（3）等種子露芽后就可以將草料拿開進行定植，定植后當幼苗出現(xiàn)第1片葉子時就可以進行間苗，在間苗時要注意將生長快，葉子大的變種苗拔除。
（4）第2-3片葉子時可以進行第2次間苗，這時要將發(fā)育不良的弱苗病苗拔除，保持合理的密度，保證正常生長。
3、合理施肥
（1）榨菜生長過程的需肥量非常大，對基肥的要求也比較高，基肥用量一定要根據(jù)種植面積決定，一般1畝基肥在4000斤左右，基肥可以使用豬欄糞。
（2）在生長期間一定要分期開始追肥，定植30天后進行第1次追肥，追肥可以使用充分腐熟的農(nóng)家肥。
（3）然后在入冬前進行第2次追肥，也可以追施農(nóng)家肥，追肥后中耕培土準備過冬。
（4）注意在保持土壤濕潤的同時，一定不能干濕交替，這樣可以防止脫肥過早開花，在采收前1個月時必須停止施肥，防止生長過快造成空心。
4、病蟲防治
（1）榨菜的病蟲主要是蚜蟲，蚜蟲還導致榨菜的病毒病發(fā)生，在干旱的天氣下非常嚴重，所以遇到夏季干旱的天氣一定要及時進行防治。
（2）尤其是在苗期和定植初期時，這兩個階段是防治蚜蟲的關(guān)鍵時期，可以使用蚜虱靈和樂果等農(nóng)藥進行防治，一定要重視。
