回答榨菜生長在地里,榨菜是一種草本植物,它屬于芥菜中的一類。人們常見的榨菜為半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜,是以莖用芥菜的肥嫩瘤狀菜頭為原料腌制而成,它是我國的有名的特產(chǎn)之一,與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍并稱世界三大名腌菜。