回答竹筍的種類較多,有毛竹筍、淡竹筍、麻竹筍、慈竹筍、黃竹筍、苦竹筍、綠竹筍等,按季節(jié)分類可分為春筍和冬筍,而常見的竹筍有毛竹筍、早竹筍、紅哺雞筍等。毛竹筍在我國的栽培面積較大,在江南地區(qū)一般于3月下旬至5月上旬采收;早竹筍主產(chǎn)于浙江和江蘇南部,有紫頭紅與蘆頭青2個(gè)變種;紅哺雞筍別稱紅筍,主產(chǎn)于浙江。
回答竹筍的種類較多,有毛竹筍、淡竹筍、麻竹筍、慈竹筍、黃竹筍、苦竹筍、綠竹筍等,按季節(jié)分類可分為春筍和冬筍,而常見的竹筍有毛竹筍、早竹筍、紅哺雞筍等。毛竹筍在我國的栽培面積較大,在江南地區(qū)一般于3月下旬至5月上旬采收;早竹筍主產(chǎn)于浙江和江蘇南部,有紫頭紅與蘆頭青2個(gè)變種;紅哺雞筍別稱紅筍,主產(chǎn)于浙江。