回答水稻的栽培最早可追溯到約公元前12000-16000年前的中國湖南,在1993年,中美聯合考古隊在道縣玉蟾巖發(fā)現了世界最早的古栽培稻,在中國廣為栽種后,逐漸向西傳播到印度,中世紀引入歐洲南部。