回答以市面上較為常見的山藥為例,共有7種,分別是普通山藥、細(xì)毛山藥、靈芝山藥、淮山藥、大和長芋、 鐵棍山藥、麻山藥。除了普通的山藥以外,一般常吃的山藥品種是鐵棍山藥,它的水分較少,顏色較白,并且毛須也較多。