回答高品質(zhì)的新白茶可以不洗直接沖泡飲用,但老白茶則需要洗茶,因?yàn)槔习撞桕惙哦嗄?,其香氣沉郁,往往需沖泡多回后才能飲用到口感上佳、飽滿醇厚的韻味,而洗茶正是能喚醒老白茶的品質(zhì),凝聚其茶香。