回答半斤一只的梭子蟹比較大，市場上出售的梭子蟹通常只有3-4兩左右。挑選梭子蟹時，可選擇較活潑、爪鉗有力的蟹作為購買對象，這種梭子蟹比較新鮮，肉質較緊實，若梭子蟹奄奄一息，則不宜選購。挑選時還可以捏一下蟹腿，健壯的梭子蟹其蟹腿較堅硬，還未成熟的梭子蟹其蟹腿會發(fā)軟。
一、梭子蟹半斤一只大不大
1、半斤一只的梭子蟹比較大，約為成年男性的手掌般大小，而市場上出售的梭子蟹一般為3-4兩左右。
2、挑選梭子蟹時，建議選擇爪鉗有力、較活潑的蟹進行購買，這種梭子蟹通常比較新鮮，肉質也較為緊實，如果梭子蟹看起來不好動，奄奄一息，則不宜挑選。
3、挑選時可觀察梭子蟹的顏色，蟹殼為青色、蟹腹為白色、蟹尾發(fā)紅或發(fā)黃的梭子蟹一般會比較新鮮。
4、挑選時還可以捏一下蟹腿，若蟹腿較堅硬，則代表梭子蟹較健壯，若蟹腿發(fā)軟，則代表梭子蟹還沒有完全成熟，或者可能是注水蟹，這類梭子蟹不宜選購。
二、梭子蟹如何挑選
1、看透光面積
用強光燈照射梭子蟹，燈光會透過外殼照射其內(nèi)部，若梭子蟹內(nèi)部的光照陰影面積比較大，則表示它比較肥美，若腿腳、邊角處透光，則表示梭子蟹較瘦。
2、看肚子顏色
肚皮較堅硬，顏色為白色（微帶一些黃色）的梭子蟹一般比較肥美。肚皮顏色為白中帶青，用手指按壓時能夠按動的梭子蟹一般比較瘦弱。
3、看腿腳狀態(tài)
腿腳齊全、鉗子上帶有鋒利尖刺的梭子蟹一般比較肥美，肉質也更鮮活，因為這表示它食物充足，近期沒有受到過攻擊，不會因受傷而消耗體內(nèi)的營養(yǎng)。
4、觀察寄生物
外殼較舊、殼上有寄生物的梭子蟹一般較肥美，因為這表示梭子蟹沒有經(jīng)歷過饑餓。梭子蟹一生會經(jīng)歷多次蛻殼，每次蛻殼后會長出柔軟的新鉗子、新外殼，而在這段時間內(nèi)它會忍受饑餓。
