一、莖
明日葉的莖里含有黃色的液汁，較直立，分枝較多。從外形上看可可分為紅莖種、青莖種和混合種等三個品種。
二、葉片
明日葉葉片具有長柄，大形葉片有1-2回羽狀3個復(fù)葉，有淺裂或者深裂，小羽葉為卵形或者廣卵形，寬約4-8厘米，先端較尖，邊緣有鋸齒，兩面均無毛很光滑，莖上的葉片會逐漸變小。
三、花
明日葉為復(fù)繖形花序，有短毛，沒有中苞片，小苞片有數(shù)枚，為廣線形，小花數(shù)量較多，顏色為乳黃色，5片花瓣，像內(nèi)彎曲。
四、果
明日葉果實為長橢圓形，稍微扁平。果期在9-12月份。
