分寧一茶客——黃庭堅(jiān)
江西省修江北岸，“綠叢遍山野，戶戶有茶香”。產(chǎn)于此地的雙井茶，條索纖細(xì)，身披白毫，看起來好像銀須一樣，色澤碧綠，茶味甘醇，因此又有 “白茶”、“龍須”、“云腴”、“風(fēng)爪”、“雪芽”等美譽(yù)。然而雙井茶最初時(shí)，罕為人知，它的聲名大噪甚至成為朝廷貢茶，北宋文學(xué)家、書法家黃庭堅(jiān)功不可沒。
黃庭堅(jiān)的嗜茶一直是人盡皆知的事情，根據(jù)《宋稗類鈔》的記載，當(dāng)時(shí)的宰相富弼聞聽黃庭堅(jiān)才華橫溢，詩文、書法樣樣精通，便很想與他會(huì)上一會(huì)。一日，機(jī)會(huì)終于來了，兩人得以相見并相識。或許是受到黃庭堅(jiān)其貌不揚(yáng)的外表影響，宰相富弼在見到他之后對他并沒有產(chǎn)生好感，兩人最終不歡而散。然而，這位宰相偏偏喜歡對人評頭論足，于是還對人評價(jià)黃庭堅(jiān)說：“我還以為是個(gè)如何了得的人物，原來只是分寧一茶客而已！”黃庭堅(jiān)“分寧一茶客”的名號便山此而來。這本是宰相富弼對黃庭堅(jiān)的詆毀之言，但今人看來，黃庭堅(jiān)這一“分寧茶客”確實(shí)是頗為人稱道的。
且不說其他的，光是黃庭堅(jiān)以茶代酒：十年，就已經(jīng)可以說是茶人間廣為流傳的千古佳話了。黃庭堅(jiān)在四十歲時(shí)曾寫過一篇名為《文愿文》的文章，目的是為了下決心戒酒戒肉。文章的_，段內(nèi)容說：“今日對佛發(fā)大莆，愿從今日盡未來也，不復(fù)淫欲、飲酒、食肉。設(shè)復(fù)為之，當(dāng)墮地獄，為一切眾生代受頭苦”。此后二十年里，黃庭堅(jiān)基本上履行了自己在文章中所說的話，不僅自己以茶代酒，還先后多次規(guī)勸外甥洪駒父節(jié)制飲酒。
修江北岸的雙井茶能夠得到朝野士大夫和文人們的青昧，最終位于貢茶之列，被奉為極品，正是得益于這位“分寧”茶客孜孜不倦的努力。此外，黃庭堅(jiān)一生醉心于吟茶頌茶，在他的筆下，摘茶、碾茶、煎水、品茶等所有與茶有關(guān)的事物都能成為一首首優(yōu)美的詩詞，他所作的數(shù)十首茶詩，不僅是借茶抒懷，字里行間更是分明滲透著黃庭堅(jiān)所追求的高超茶藝和茶道精神。
