喝茶文雅的說法為品飲香茗,茶如隱逸,酒如豪士,酒以結友,茶當靜品;浮生不在,茶語清香,注一灣水,取一瓢茶,入壺出湯濃稠甜蜜,觀而賞其妙,聞而悅其香。正如香茗,從來佳人似佳茗。
關于茶的雅稱:
NO.1 荼
陸羽《茶經》記載:其字或從草,或從木,或草木并。
其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。在古代史料中,茶的名稱很多,但“茶”則是正名,“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。
“荼”字有一字多義的性質,表示茶葉只是其中一項。由于茶葉生產的發(fā)展,飲茶的普及程度越來越高,茶的文字的使用頻率也越來越高。
后來,民間的書寫者為了將茶的意義表達的更加清楚,于是就把“荼”字減去一劃,成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字。
NO.2 茗
唐代后許多詩文中指茶。唐朝宋代蘇軾有詩云:“從來佳茗似佳人。”唐朝詩人皎然《陪盧判官水堂夜宴》中寫道:“愛君高野意,烹茗釣淪漣?!?/p>
NO.3 清友
宋代蘇易簡《文房四譜》載有“葉嘉,字清友,號玉川先生。清友,謂茶也”等句,唐代姚合品茶詩云:“竹里延清友,迎風坐夕陽?!?竹里品茶并陶醉于美好的大自然之中,古人視此為雅事。
NO.4 不夜侯
茶的雅號,人對茶的擬人戲稱。因茶可提神,飲后夜不能睡。胡嶠《飲茶》:“沾牙舊姓余甘氏,破睡當封不夜侯?!?/p>
NO.5 清風使
據《清異錄》載,五代十國時,有人即稱茶為清風使,盧仝的茶歌中也有飲到七碗茶后,“惟覺兩腋習習清風生,蓬萊山,在何處,玉川子,乘此清風欲歸去”之句。