一七令·茶（唐·元?。?/strong>
茶。
香葉，嫩芽。
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚[diào]煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月，晨前獨對朝霞。
洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。
詩從自然可見的茶葉外形描寫起，直白言物，生發(fā)到茶道的意境和詩人的心態(tài)。最后一句點出了茶的最高理想境界，“洗盡”二字最能體現(xiàn)，茶能抹掉過去的不稱心事，又使人在忘卻中不疲倦。
七碗茶歌（節(jié)選）唐·盧仝
一碗喉吻潤，二碗破孤悶，
三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，
平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，
唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
蓬萊山，在何處？
玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。
《七碗茶歌》是《走筆謝孟諫議寄新茶》中的第三部分，也是最精彩的部分。它寫出了品飲新茶給人的美妙意境：一杯清茶，讓詩人潤喉、除煩、潑墨揮毫，并生出羽化成仙的美境。
山泉煎茶有懷（唐·白居易）
坐酌泠[líng，清涼]泠水，看煎瑟瑟塵。
無由持一碗，寄與愛茶人。
詩人似乎處在一種無所事事之狀態(tài)，惟有以煎水煮茶為樂，還要把這種特殊飲茶享受傳遞給愛茶友人。
嘗茶（唐·劉禹錫）
生拍芳叢鷹觜[zuǐ，同“嘴”]芽，老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。
“芳叢”二字言鷹嘴芽為上乘之品，老友將新摘鷹嘴芽封存并遠(yuǎn)寄謫居湘江的詩人，可見此茶之于詩人的珍貴。詩表面寫茶，實則是將采茶、寄茶、飲茶三個情景連接在一起，從生活細(xì)節(jié)來道出潦倒窮困時友情的彌足珍貴。
汲江煎茶（宋·蘇軾）
活水還須活火烹，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕，小杓[sháo，同“勺”]分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲。
枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。
這首詩的描寫細(xì)膩生動，從汲水、舀水、煮茶、斟茶、喝茶到聽更，全部過程仔仔細(xì)細(xì)、繪影繪聲。該詩表現(xiàn)了詩人通達從容的人生態(tài)度。
品令·茶詞（宋·黃庭堅）
鳳舞團團餅。恨分破、教孤令。
金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。
湯響松風(fēng)，早減了、二分酒病。
味濃香永。醉鄉(xiāng)路、成佳境。
恰如燈下，故人萬里，歸來對影。
口不能言，心下快活自省。
這首詞的佳處，就是把人們當(dāng)時日常生活中“心里雖有，而言下所無”的感受情趣，表達得十分新鮮具體，巧妙貼切，耐人品味。“恰如燈下，故人萬里，歸來對影?？诓荒苎?，心下快活自省”是這首詞的出奇制勝之妙筆，尤耐人尋味。
