茶道文化中有“酒滿敬客，茶滿欺客”之說，是因?yàn)榫茮霾锜?，茶倒七分滿，才不會(huì)水溢燙手?！皬膩聿璧蛊叻譂M，留下三分是人情。”
所謂“茶七酒八”是指主人給客人倒茶斟酒時(shí)，茶杯、酒杯滿到七八分的程度。主若以茶待客，則以倒七分為敬，不宜過滿。那么，為什么茶倒七分為宜呢？原因有五個(gè)：一是茶水倒七分滿首先不至于燙著客人或?yàn)⒌阶雷蛹耙挛锷?。二是品茶需要一遍遍品，一壺茶要平均倒好幾杯，所以不可能一杯倒得太多。三是品茶時(shí)，不僅喝茶湯，還要看湯色、聞茶香，茶水太滿品鑒起來不方便。四是茶水倒得七分滿留得三分人情在，就如“君子之交淡如水”，只有一杯淺茶，在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來。五是茶杯倒七分茶水，茶水的面距離杯口有一定空間，茶水的清沁芳香就不容易失散，在飲茶前，能聞到濃郁的茶香。
總之，七分也是對(duì)生活的一種分寸上的把握。行事把握分寸，說話留有余地，以寬容之心待人，處世淡泊從容。茶倒七分滿似乎也在提醒人們，為人做事一定要虛心謹(jǐn)慎，不驕不躁，不可鋒芒畢露，要謙和含蓄，正所謂滿招損，謙受益。
人生如白駒過隙、草露風(fēng)燈，就像這片片茶葉，我們應(yīng)該活得實(shí)在、活得真切、活得淳樸、活得坦然。其實(shí)，人生正如茶味一樣清淡略帶苦澀。
通訊員 吳曉芹
