文化研究者曾提出茶道與茶藝之間的關(guān)系,他們認(rèn)為:為了弘揚(yáng)茶文化、推廣品飲茗茶的民俗,有人提出使用“茶道”一詞,但是中國(guó)雖古有“茶道”之說,但“道”字特別莊重,有些高高在上的感覺。因此,茶學(xué)家希望民眾能普遍接受茶文化,因而提出了“茶藝”一詞,即以茶為主體,將藝術(shù)融于生活以豐富生活。由此來看,“茶藝”產(chǎn)生的目的在于生活不在于茶。
茶道與茶藝有關(guān)系又有區(qū)別:茶藝是茶道的具體形式,茶道是茶藝的精神內(nèi)涵,茶藝是有形的行為,而茶道是無形的意識(shí)。
正因?yàn)橛辛瞬杷嚭筒璧赖拇嬖?,飲茶活?dòng)的目的才具有了更高的層次,人們才可以在最普通的日常喝茶中培養(yǎng)自己良好的行為規(guī)范及與他人和諧相處的技能。
茶道與茶藝的區(qū)別表現(xiàn)在:茶藝本身對(duì)品茶更加重視。
俗語說:三口為品。品茶主要就在于運(yùn)用自己的視覺、味覺等感官上的感受來品鑒茶的滋味。因而,與茶道相比茶藝更加講究茶、水、茶具的品質(zhì)以及品茶環(huán)境等等。若能找到茶中佳品、優(yōu)質(zhì)的茶具或是清雅的品茶之地,茶藝就會(huì)發(fā)揮的盡善盡美,我們也將在滿足自己的解渴提神等生理需要的同時(shí),使自己的心理需求得到滿足。
也就是說,相對(duì)于喝茶而言,外在的物質(zhì)對(duì)于茶藝的影響更加大一些。
當(dāng)茶品到達(dá)一定境界之后,我們就將不再滿足于感官上的愉悅和心理上的愉悅了,只有將自己的境界提升到更高的層次,才能得到真正的圓滿和解脫。于是,茶藝在這一時(shí)刻就要提升一個(gè)層次,形成茶道了。
同時(shí),我們關(guān)注的重點(diǎn)也發(fā)生了變化,從對(duì)于外在物質(zhì)的重視轉(zhuǎn)移到通過品茶探究人生奧妙的思想理念上來。
品茶活動(dòng)也不再重視茶品的資源、泡茶的水、茶具及品茶的環(huán)境的選擇了,而將通過對(duì)茶湯甘、香、滑、重的鑒別來將自己對(duì)于天地萬物的認(rèn)知與了解融會(huì)貫通。因此,從某種意義上來說,品茶活動(dòng)已經(jīng)變成了茶道活動(dòng)的同義詞了。
除此之外,茶道和茶藝之所以不能等同的原因還在于茶道自問世至今已近形成了前后傳承的完整脈絡(luò)、思想體系、形式與內(nèi)容;而茶藝卻是直到清朝才形成的關(guān)于專門沖泡技藝的范式。雖然茶藝的流傳促進(jìn)了茶事活動(dòng)的發(fā)展,但是從概念上來講,仍不能被稱作為“茶道”。
茶道與茶藝幾乎同時(shí)產(chǎn)生,同時(shí)遭遇低谷,又同時(shí)在當(dāng)代復(fù)興??梢哉f,二者是相輔相成的,雖然在某種程度上我們無法使其界限十分分明,但兩者卻是各自獨(dú)立的,不能混淆。