茶桌上的舉手投足,代表了一個人的修養(yǎng)。你是否有過這種情況:在茶桌上,做了一個動作或者說了一句話,導(dǎo)致大家面面相覷,場面一度陷入尷尬,自己感覺很失態(tài),卻不知道到底問題出在哪里。喝茶本是文化人做的文明事,如果不了解茶席禮儀,很容易在茶桌上出糗,有失禮儀。喝茶之前,一定要學(xué)會這些禮儀,喝茶的時候才不至于丟臉。
茶桌上的基本禮儀常識
1.衣著
喝茶時候的衣著,最好不要太浮夸、太潮流,衣著低調(diào)一些,才更符合喝茶時候的情境,否則會給人嘩眾取寵的感覺,很不和諧。女人著旗袍、棉麻素服,會是茶桌上一道靚麗的風(fēng)景線。
2.交談
茶桌上可以談話,但需注意聲音不可過大,可以談?wù)摬?,也可以談?wù)搫e的,但是話題要跟其他喝茶的人合得上。
3.妝容
女士喝茶時最好施淡妝,不可噴香水,以免影響到其他茶客喝茶的感受??诩t如果沾染到杯子上,也會不夠雅觀,有失禮節(jié)。
4.手機(jī)
喝茶的時候手機(jī)關(guān)閉聲音,開啟震動即可。
5.離場
若無特殊情況,喝茶中途勿輕易離場。如需離場,輕聲跟茶主人或客人示意,小心離開便可。
主人的禮儀
1.選茶
出于對客人的尊重,請客喝茶需要多準(zhǔn)備幾種不同的茶葉,事前詢問客人喜歡喝什么茶,有什么茶忌口或不太喜歡喝的。
2.泡茶
泡茶時候需要注意一些細(xì)節(jié),比如燒水壺壺嘴不要對著人,茶具尖銳的部分也不能與人相對,出湯時候最好使用茶濾,以免讓客人喝到茶渣。
3.奉茶
泡好茶之后端給客人,使用杯墊更衛(wèi)生、更禮貌,雙手拿著杯墊托住杯子,放到客人眼前的桌面,并說“請喝茶”。
4.續(xù)茶
隨時注意客人喝茶的節(jié)奏,空杯的要及時續(xù)茶,如果杯中還留有半杯,則表示“還不需要給我倒茶”的意思。如客人杯中茶湯已冷,需要幫客人倒掉,然后重新倒上熱茶。
5.清潔
給客人倒茶時公道杯需要在茶巾上蘸一下,以免滴水。如茶桌上落有水漬,也要及時用茶巾擦干,保持臺面的清爽和干凈。
6.換茶
茶湯泡了幾泡以后,明顯淡了下來,不能讓客人喝寡水的淡茶,這個時候需要及時更換茶葉,并詢問客人想再喝什么茶。
客人的禮儀
1.時間
按照約定的時間到達(dá),不遲到是作客的基本禮節(jié),無須贅述。
2.禮物
到別人家里或茶館喝茶,給主人帶一些小禮物是有很好修養(yǎng)的表現(xiàn)。不需要太貴重,以免主人受之不起。如果摸不準(zhǔn)主人的喜好,可以送上鮮花裝飾茶桌,或者送一些茶點(diǎn)佐茶,都是非常合適的,同時能迎來同行者的尊重。
3.扣手
主人倒茶的時候,不需要大聲說謝謝,食指和中指并攏輕輕用敲擊桌面三下,并對主人微笑點(diǎn)頭,即是表現(xiàn)感謝的意思。
4.喝茶
喝茶不用擔(dān)心發(fā)出響聲不禮貌。吸吮式的啜茶不僅能夠讓茶湯與口腔充分接觸,淋漓盡致地表現(xiàn)出茶的滋味,同時喝茶發(fā)出聲音也是對茶的贊嘆之意。
5.問茶
可以詢問主人茶葉的種類、名稱、產(chǎn)地、年份、工藝,但是如果詢問多少錢一斤,就非常的沒有禮貌,不僅讓主人很尷尬,還會降低自身素質(zhì)。
6.評論
關(guān)于茶的討論可以描述其香氣、滋味、工藝等等。但不可居高臨下,評論茶的好壞、斷言茶的價格,如與其他茶客對茶的感受不一,虛心交流即可,沒必要爭出個對錯,非常有失禮節(jié)。