功夫茶沖泡二十四字口訣：沸水溫壺、加入茶餅、頭茶洗茶、養(yǎng)護(hù)茶寵、首道聞香、泡茶品茶，功夫茶的沖泡需要足夠耐心及掌握熟練的技藝。
功夫茶沖泡的8個(gè)步驟：
1.溫茶
泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，既可以清潔茶具又可以提高茶具的溫度讓茶葉充分發(fā)揮茶香。
2.置茶
置茶即是投茶，投茶量根據(jù)個(gè)人的口味而放的。
3.洗茶
茶葉是農(nóng)產(chǎn)品，故此茶亦雖要清洗，只需注水于茶葉再實(shí)時(shí)倒出便可。
4.注水
注水時(shí)最重要是注意水溫，如要降溫則可能要用茶海 / 公道杯降溫。注水于蓋杯時(shí)可高沖，使茶葉滾動(dòng)。注入沸水后，高溫會(huì)令茶壺產(chǎn)生泡沫，可用茶壺蓋輕輕抹去。
5.浸泡
蓋碗浸泡時(shí)可用蓋來返動(dòng)茶葉，使茶葉更易散開。用紫砂壺沖泡時(shí)則可再用熱水溫壺，用熱力外內(nèi)一起將茶味迫出來。
6.出茶
出茶時(shí)可先倒入茶海，再倒入飲杯，以打圈式倒茶，每個(gè)茶杯都平均注滿。
7.敬茶
敬茶尊老愛幼、互相謙讓，這是中國(guó)人的傳統(tǒng)美德，尤以敬第一杯茶最為重要，受之者必在座“首席”。
8.品茶
品茶是功夫茶全套步驟中最講究的一環(huán)，從欣賞茶色、茶味、茶香到嗅、啜并舉，玩味再三，
結(jié)語(yǔ)：
其實(shí)功夫茶是一種泡茶的技術(shù)。功夫最常見的還是福建以及廣東，但是現(xiàn)在可以說已經(jīng)名揚(yáng)全國(guó)各地了。功夫茶也可以說是一門茶文化，也是有著很久的歷史了，隨著現(xiàn)在茶葉也越來越多人喜歡，所以現(xiàn)在也越來越多人喜歡這種茶文化了。
