明前茶的保質(zhì)期：在所有茶類中來說，明前茶（綠茶）保質(zhì)期最短，常溫下保質(zhì)期為12個月。如果保存不當(dāng)6個月就開始出現(xiàn)枯黃、變味，因此存儲明前茶需要注意保持干燥、防曬、防潮、低溫。
綠茶的保存方法：：
明前茶一般針對的是綠茶，其他茶類很少講究明前茶一說。
1.罐藏法
容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則形。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法簡便，取用方便。
2.塑料袋存儲法
選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。
3.熱水瓶貯茶法
可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。
4.冰箱保存法
綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好，但袋口一定要封牢，封嚴(yán)實，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
存茶小竅門：
1、密封性，保存綠茶一般以陶罐，瓷壇或者錫罐為主，密封性一定要做好隔絕空氣，減少空氣的入侵，否則茶葉保存不當(dāng)容易變質(zhì)。
2、環(huán)境，密封后的茶葉容器不要放在暴曬，高溫或者潮濕不干凈的地方。同時還要避免旁邊有化妝品，香煙，洗滌用品或者藥品等有強烈氣味的環(huán)境。
3、少打開，茶葉最好買小包裝分開來存放以減少打開包裝的次數(shù)，防止接觸空氣。
