大麥茶過期了不能喝，大麥茶屬于食品，需在保質期內飲用，大麥茶的保質期為12個月，過期后大麥茶內含的纖維素、蛋白質已流失，飲用口感差；且大麥茶過期后，易滋生細菌，發(fā)生質變，飲用會導致身體不適，因此大麥茶過保質期后不能再繼續(xù)飲用。
大麥茶的保存期一般為1年（12個月），存放時間越久，色澤和香氣就越差，不適宜長時間的保存，因而要盡量在保質期內喝完。
大麥茶的保存方法：
大麥茶的主要以大麥為主，添加一些調味劑，經過精心炒制而成，味道香濃，許多人都很愛喝。大麥茶要是存放不當，就容易變質了，所以在選擇容器的時候最好是可封閉的。
1、選擇則密封的陶瓷罐保存大麥茶，防潮、防蟲、防散味、避光。罐子不能有異味。透明的密封罐最好放到儲藏柜中。
2、不同種類的大麥茶不要混合儲存，否則容易串味，特別是香氣較重的品種，如熏衣草，切忌與大麥茶一起存放。
3、同種類、不同時間購買的大麥茶也不要一起存放，否則會加快香氣的散失。
