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碎銀子茶葉的保質(zhì)期是多久

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-23 01:20  來(lái)源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1735
內(nèi)容摘要:碎銀子茶沒(méi)有明確的保質(zhì)期,但根據(jù)《GB/T22111-2008》參考,碎銀子屬于普洱茶的一種衍生品,是采用普洱熟茶之老茶頭為原料,經(jīng)過(guò)再加工制成,因此,其茶存儲(chǔ)得當(dāng),可長(zhǎng)期存放,但需要注意密封、避光、防異味、防潮等

碎銀子茶沒(méi)有明確的保質(zhì)期,但根據(jù)《GB/T22111-2008》參考,碎銀子屬于普洱茶的一種衍生品,是采用普洱熟茶之老茶頭為原料,經(jīng)過(guò)再加工制成,因此,其茶存儲(chǔ)得當(dāng),可長(zhǎng)期存放,但需要注意密封、避光、防異味、防潮等,且需要適宜的空間存放。

GB/T22111-2008普洱茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2005年第78號(hào)令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》、GB17924— 1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》制定。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、類(lèi)型與等級(jí)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的普洱茶。

碎銀子本質(zhì)上屬于普洱熟茶系列,是熟茶老茶頭的再加工成品。普洱茶在發(fā)酵的過(guò)程中,通過(guò)人工翻動(dòng),茶葉會(huì)產(chǎn)生果膠,因?yàn)楣z是比較粘稠的,所以有些茶葉就粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩,這是老茶頭。

老茶頭有的松有的緊,松的老茶頭是翻堆頻率高;而緊結(jié)的老茶頭是堆子大,茶葉壓得瓷實(shí),翻堆頻率不高造成的。

碎銀子比茶頭要小些。在渥堆過(guò)程中一些小的茶頭往往是被壓在最下面的,它密度很大,很緊結(jié),從一堆茶頭中將這些小而緊結(jié)的挑出,在進(jìn)行篩選、切削加工,表面油潤(rùn)有光澤,看外形除了顏色,倒是和古代用的“碎銀子”有幾分相像,便稱(chēng)之為碎銀子或茶化石。一般渥堆20噸熟茶能產(chǎn)生200-300kg茶頭,而碎銀子只會(huì)有50kg以下。

懂普洱的朋友一般都知道老茶頭是普洱中的極品。因?yàn)槠斩锥训臅r(shí)候能結(jié)成茶塊的茶葉,都必須飽含膠質(zhì)和糖份,而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質(zhì)最多的。

從外觀(guān)上看,常見(jiàn)的老茶頭是紅褐色的,碎銀子表面比老茶頭要黑些,這是因?yàn)榘l(fā)酵期較長(zhǎng),茶塊的質(zhì)地更加密實(shí)堅(jiān)硬引起的。

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