根據(jù)《GB/T30375-2013》白茶存儲標準，老白茶存放應(yīng)該低于25℃以下，相對溫度50%以下，而白茶的儲存，則采用三層包裝法，即鋁袋、塑料袋、紙箱三層包裝，包裝妥當后放置在離地離強的地方保存，其次還需要注意常溫、干燥、密封、避光、無異味。
白茶的品類有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四類；而白茶的儲存期限即在符合GB/T30375的規(guī)定的前提下，白茶產(chǎn)品可長期保存，但存儲時仍然需要注意幾點（如下）：
干燥
保存白茶所謂干燥，有兩層含義，其一是白茶自身的含水量，不能超過8.5%（參照GB/T 22291-2017）。否則，不需要外部環(huán)境的襲擾，含水量過高的白茶，在存儲中自己就會收到影響，從而發(fā)生改變。
其二，保存的環(huán)境需要干燥，在多余水分的作用下，過度發(fā)酵，消耗內(nèi)質(zhì)，白茶的滋味以及香氣也會發(fā)生改變，當然是向不好的更方向發(fā)展，所以需要注意。
避光
茶葉在儲存的時候，不能夠直接放置于光線直射處，直接與光進行面對面的交流。陽光會與白茶的內(nèi)質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。顯而易見的是，白茶當中的葉綠素，本身就處于不穩(wěn)定狀態(tài)，見光易分解。
剛開始將春深似海的春白茶，亦或是主要呈現(xiàn)為五彩的秋白茶，裝在易受光的狀態(tài)下，也會加速變質(zhì)
無異味
原料以及制作得當?shù)陌撞瑁旧硎窍銡怵ビ舻?，如毫香、花香、棗香、蘆葦香、粽葉香、竹葉香等。
但是這些香氣容易受到外界的影響，因為茶葉本身是具有吸附性的，若周圍環(huán)境過于雜亂，存在異味或雜味等。在長時間儲存的過程中，就會被白茶吸附，從而導(dǎo)致香氣混亂。
吸收了外界環(huán)境的雜味之后，白茶本身的香氣被掩蓋，難以釋放，嚴重的也會難以下咽。
