花茶（Scentedtea），又名香片，即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。
利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深。
花茶又可細分為花草茶和花果茶。
飲用葉或花的稱之為花草茶，如玫瑰、甜菊葉。
飲用其果實的稱之為花果茶，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果、火龍果、木瓜、橙子、草莓、圣女果。
花茶外形條索緊結(jié)勻整，色澤黃綠尚潤；內(nèi)質(zhì)香氣鮮靈濃郁，具有明顯的鮮花香氣，湯色淺黃明亮，葉底細嫩勻亮。
花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。
花果茶氣味芬香并具有養(yǎng)生療效。直接用水果制作而成。
不論是花草茶還是花果茶，都具有極高的觀賞及養(yǎng)生價值，個人可以根據(jù)自己的喜好選擇。
隨著冬天的到來，氣溫變得愈加寒冷。如何才能暖暖過冬呢？喝一些養(yǎng)生花茶是個不錯的選擇?；ú璧臓I養(yǎng)價值很高，冬季干燥易傷肺，而花茶具有潤肺去燥的功效，除此冬季進補喝些花茶可以去滋膩助消化等效果。所以不妨喝些花茶散寒養(yǎng)顏吧。我在此推薦幾款適合冬季喝的花茶給大家。
1、玫瑰蜂蜜茶
原料：玫瑰花6朵、紅茶少許、檸檬干1片、蜂蜜適量
做法：鍋倒入適量冷水，煮開之后放入紅茶，浸泡大約6分鐘;再放入玫瑰花，繼續(xù)用小火煮沸;水開后關(guān)火，加入檸檬片和蜂蜜，調(diào)勻后即可飲用。
功效：玫瑰花與蜂蜜通用，可調(diào)理血氣、促進血液循環(huán)，對于一到冬天就因血氣不足而手腳冰冷的女性很有幫助;此外，還可養(yǎng)顏美容、消除疲勞、消脂減肥。
2、紅棗枸杞茶
原料：紅棗25克、紅枸杞20克、紅糖適量
做法：將紅棗與枸杞一同放入鍋中，倒入適量的清水煎煮;待紅棗煮至變軟后，加入紅糖，調(diào)勻后即可飲用。
功效：紅棗有健脾和胃、養(yǎng)肝補血等作用，特別適合脾胃虛弱的人在冬天食用。紅棗與枸杞同用，可養(yǎng)血補血、治療體質(zhì)虛寒，還能增強女性的體能。
3、玫瑰普洱茶
原料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜適量
做法：將普洱茶放入茶杯中，倒入煮沸的開水，沖泡后將第一泡茶倒掉;再加入玫瑰花，倒入開水沖泡，待水溫度稍微變涼，加入適量蜂蜜調(diào)勻后即可飲用。
功效：玫瑰花的功效與作用極多，與普洱茶一起沖泡飲用，不僅芳香怡人，還能疏解胸悶、氣煩的癥狀，對于緩解緊張、抑郁的情緒均有不錯的效果。此外，冬天喝普洱茶還有暖胃的作用。
4、黃芪紅茶
原料：黃芪15克、紅茶3克
做法：將黃芪放入鍋中，加入適量的清水煮大約15分鐘;再放入紅茶，同黃芪一起煮約5分鐘左右，即可取茶湯飲用。
功效：黃芪有補氣生陽、調(diào)和脾胃、潤肺生津等功效，可補氣健胃，改善身體虛弱的狀況。紅茶有益氣補陽、生熱暖腹等作用，在冬天喝能夠增強人體的抗寒能力。
5、薏仁紅棗枸杞茶
原料：薏仁10克、紅棗8克、紅枸杞5克、黃冰糖10克
做法：薏仁洗凈炒干水份，同紅棗一起倒入煮沸的開水，燜5分鐘后加入紅枸杞和黃冰糖，調(diào)勻后即可飲用。
功效：薏仁因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品。經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。同時薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。加上紅棗和枸杞，養(yǎng)肝明目利水，是冬季最佳飲品選擇。
經(jīng)常喝花茶可以緩解壓力、改善睡眠、美容養(yǎng)顏、淡化色斑，活血調(diào)經(jīng)抗疲勞、助消化、護肝明目、調(diào)理腸胃，改善便秘、增強免疫系統(tǒng)功能，提高免疫力等功效，而且每種花茶功效也不同，建議根據(jù)自己實際情況選擇合適花茶！
